料理 【北原咖啡】正宗貂鼠咖啡+大勒小鬼咖啡(各0.5磅)
【北原咖啡】正宗貂鼠咖啡+大勒小鬼咖啡(各0.5磅)
【北原咖啡】正宗貂鼠咖啡+大勒小鬼咖啡(各0.5磅) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【北原咖啡】正宗貂鼠咖啡+大勒小鬼咖啡(各0.5磅)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【北原咖啡】正宗貂鼠咖啡+大勒小鬼咖啡(各0.5磅)
大家一起成為甜點大神吧!!!!!
momo購物折價券傳送門
【北原咖啡】正宗貂鼠咖啡+大勒小鬼咖啡(各0.5磅)
本週熱銷商品:
商品訊息功能:
- 品號：2318733
- ★採取海拔1500~1800公
- ★咖啡豆呈現油亮的光澤
- ★保有優美的琥珀色
- ★烘焙調合了Arabica的香
商品訊息描述:
品牌故事：
★北原咖啡在全世界咖啡生產第二大國-越南於海拔800-1000公尺的邦美蜀及大勒都擁有自家咖啡莊園。種植各式精選頂級Arabica和Robusta咖啡果實，並飼育大群貂鼠，加以製造世界著名的貂鼠咖啡。各品種咖啡均採用人工採果、人工嚴格篩選出完熟優質的果實，採用法式傳統烘焙以兩百度的高溫佐以紅酒、起司細細拌炒，成就出一粒粒香醇可口的咖啡果實。
★每一道過程都不惜耗費大量人力，因為我們深信，純手工的人情味始終比機械生產化的生產線更能讓各地的咖啡客感受到咖啡最原始的香醇。自產自銷，堅持以最真摯的心，分享每滴最香醇的咖啡，給熱愛咖啡的朋友。
大勒藍山咖啡~ 賞味專屬於頂級咖啡客的藍山人生
★大勒高原，海拔1500~1800公尺，與世界知名的牙買加藍山高原有相同的天然環境與地理條件，我們從當地的Arabica中精選出質優的頂級咖啡原豆，是世界上極少數可與藍山咖啡同等級的咖原豆。
★目前市面上標榜藍山咖啡的原豆，在品質上大多參吃不齊，事實上，牙買加所產的藍山咖啡除了數量稀少外也早就為頂級咖啡客所壟斷了，在市場上完全是沒有流通的，而藍山咖啡一詞也早就被濫用了，讓大家誤以為藍山是普遍性的咖啡品種，殊不知藍山咖啡在世界上有其不敗的傳奇與特殊性。
正宗貂鼠咖啡~ 準備好體驗不一樣的人生了嗎？
★除了香淳的咖啡味以外更帶有一份淡淡的原始野味-麝香，兩種極致的口感交融在您口中，不斷地剌激您的味覺、嗅覺，讓您捨不得就這樣輕易地將他吞下，多一刻的停留就多一刻的享受，這是令人難以割捨的絕妙好風味。
★精緻的法式烘焙調合了Arabica的香淳與麝香咖啡豆原始野味，恰到好處的黃金比例，讓喜愛咖啡的您同時感受到兩種不同滋味的絕妙組合，錯過它，您將此生留憾?
贈品：
商品訊息簡述:
商品名稱：大勒小鬼咖啡
出貨單位：包(0.5磅)
包裝樣式：日式精美咖啡袋加裝透氣閥
內容物形態：已烘焙咖啡原豆
原豆產地：越南大勒高原(海拔1500公尺)
原豆品種：ARABICA
烘焙程度：中深
其他附件：無
商品名稱：正宗貂鼠咖啡
出貨單位：包(0.5 磅)
包裝樣式：日式精美咖啡袋加裝透氣閥
內容物形態：已烘焙咖啡豆
原豆產地：越南邦美蜀
原豆品種：ROBUSTA
烘焙程度：中深
其他附件：無
以消費者收受日起算，至少距有效日期前146日以上
【北原咖啡】正宗貂鼠咖啡+大勒小鬼咖啡(各0.5磅)
字體：小 中 大
