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| 2007/03/15 02:40:25瀏覽9960｜回應7｜推薦31 | |
| 金食堂是一家用心的小店，才開幕兩年，周日的晚上依然客人不少。
使用有機食材，不添加化學品。 
推薦自家使用藥草浸泡的臭豆腐，不同於其他地方的臭豆腐組織粗氣泡大， 金食堂的臭豆腐外酥內軟，一口咬下，豆腐在口中化開，說是爆漿臭豆腐不為過。 
另外店家的麵條也是自己揉麵壓製，不添加防腐劑，生麵有著自然的麵粉香。 
梅子燒肉麵，乍看之下會誤以為是牛肉麵，老板很天才的使用肝連肉，燉好的肝連肉的樣子，很像牛腩。 因為老闆不吃牛肉所以使用豬肉，一方面降低成本，一方面又能夠讓不吃牛肉的人，也享受牛肉麵的美味。 金食堂 台南市大同路二段 642-1 號 06-3362660//0956265599 11:30~14:30; 17:00~20:30 推薦 : 臭豆腐 30 梅子燒肉麵 50 *本文原載於 TVBS 食尚玩家的美食報馬子專欄，謝絕複製與轉載 ** 英文版請見 http://claracasa.blogspots.com ***老闆已逝，成絕響 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
