 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2008/03/11 16:53:58瀏覽4343｜回應6｜推薦39 | |
| 風和日麗的周日下午，第N次聽著友人炫耀，說他認識個壽司師父配酒多行多行，聽得到吃不到，真是招人生氣。
"啊不然我們去買點酒，去妳上次推薦我那家日本料理! 我們拿酒來配" 我打了電話去酒店裡面，剛好酒專家 J 桑有坐台，於是我們又大老遠的跑了趟，請 J 幫我們推薦了幾瓶，請他們直接配送到餐廳。 七點我們準時就位，來賓還有友人同事遲到天后小姐，天后果然不浪得虛名。我們請師傅喝一杯，然後出搭配的生魚 酒1 ＆ 酒2 
酒 1 清淡爽口有打火石的味道，配比目魚鰭邊肉，真鯛跟水針，水針捲紫蘇上面放薑末與辣蘿蔔泥雙吃。 酒 2 配青甘腹 (yellowtail)，燒霜青甘，滷某種螺 酒3 & 酒 4 
酒 3 一倒到杯子，顏色淺淡，然而香氣非常迷人，2004 的柏根地白酒不愧是好年份，配北海道干貝，明太子花枝，然而今晚最成功的搭配卻是搭炸的石狗公，肉質軟嫩的石狗公跟 Corton-Charlemagne 真不賴。突然友人把杯子舉起乾了杯，嚇得我目瞪口呆。 酒4 配 toro，還有赤身漬醬油的山藥泥，燒霜的 toro 跟和牛就得配第五瓶 
友人說他農民出身沒有飯不行，來了一點點飯來配蘿蔔泥煮鱈魚白子。 因為有點飽，大家話匣全開，我跟天后開始狂虧友人，他大概本來以為左擁右抱不亦樂乎，沒想到被兩女夾殺。我們兩個開始叫友人”牛哥” 。當然不只是因為體型，友人是隻愛吃金牛，還愛牛飲。 “我招誰惹誰呀我…請客還要被虧….” 牛哥喃喃自語。 好啦，感謝牛哥您。沒有小朋友，就要有好朋友，沒有好朋友，就要有好同事，沒同事呢??? 有好牛(皮的大)哥就行 ! |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
