每個人都應該知道，任何藥物過量可能是會有毒的或致命的 !

但有許多毒素在限定藥理劑量內服用，其實有時是有益於人身的!

討論萊克多巴胺應首先評估其藥理學和毒理學:

• 豬飼料中萊克多巴胺含量是 20 ppm， 要持續餵七個星期---
• 人飼料 (美牛) 萊克多巴胺限量是 10ppb (Japan) 或50ppb (USA)。

之間幾乎是一千倍的差別。 竟然有某些國內專家以在家畜餵用含萊克多巴胺 20ppm 飼料可能有一些副作用的資訊，進而延伸到人攝食含 10ppb 的肉品可能有害健康。

從藥理學的角度來看，考慮劑量活體反應曲線，和藥物受體結合的親和力曲線，食用含10ppb肉品所能產生人體血液中萊克多巴胺的濃度與正常人體內腎上腺素/去甲腎上腺素濃度的完全不成比例! 所以吃一兩公斤含10ppb萊克多巴胺肉品基本上是沒有生物效應。

因為正常人受體數量與腎上腺素濃度有一個固定的範圍，而受體/腺素結合的親和力持恆。 如果萊克多巴胺血中濃度沒有高到足以與之競爭，就不可能綁到受體，並產生效果!

所以浪費時間去否認含10ppb萊克多巴胺肉品要「吃五百公斤才會引發心悸副作用」事實的專家是很可笑的。

如果你不相信的話，將你正在服用任何救命的藥稀釋一千倍，看它是否仍然可以救你的命。

台灣唯一爭議性較大的是內臟，由於地區性的特殊飲食習慣，為什麼不將萊克多巴胺內臟與肉品限量全部指定為10 ppb，相信美國人會理解/接受這樣合理的要求。

嘿嘿！今天有個天才說，民眾不用恐慌，畢竟含有瘦肉精的美國牛肉不多，就算被檢出萊克多巴胺瘦肉精，含量也非常低，不致於造成太大影響。 不過，他還是提醒【哺乳】中的婦女，儘量少吃可能含有瘦肉精的美國牛肉。

藥物分泌進入乳汁的含量取決於血藥濃度!  有一項研究顯示:

雌性家畜每公斤體重飼用2x5 微克瘦肉精/可導致母乳達到3-9 ppb濃度.
相當於50公斤母體食用 500微克的瘦肉精/可導致母乳達到3-9 ppb濃度.
也就是50公斤婦女要吃 50公斤含10ppb瘦肉精肉品/才可能導致3-9 ppb母乳濃度.

實際上，50公斤母體若吃一公斤含10ppb瘦肉精肉品 (10微克)只可能導致母乳達到0.06-0.18 ppb濃度，算一算其生物效應更是微乎其微。

今日報導可樂所含的4-甲基咪唑 (4-methylimidazole，簡稱4-MEI )，屬於致癌物質，美國消費者權益團體要求禁用這類人工焦糖色素!

4-MEI 雖然可能【致癌】，歐盟還是可以設定4-MEI的每天最大容許量標準!

國內專家也還可以如實討論---1 cc 可樂約含0.3微克的4-MEI，等於一天要喝6萬瓶罐裝可樂，才有致癌風險。

為什麼有些專家不能用同一個誠實態度來面對美牛若只含殘留微量的萊克多巴胺 (10ppb) ; 其生物效應是微乎其微!!!!