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| 2014/06/04 00:05:06瀏覽1404｜回應11｜推薦80 | |
《人的一生》
10 歲 - 風趣天真
20 歲 - 風姿綽約 30 歲 - 風華正茂 40 歲 - 風韻猶存 50 歲 - 風花雪月 60 歲 - 風濕骨痛 70 歲 - 風雨飄搖 80 歲 - 風燭殘年 90 歲 - 瘋癲無常 100歲 - 風光大葬 《人生哈哈鏡》
17 18 玩到披頭散髮
27 28 立志奮發 37 38 見錢就挖 47 48 意氣風發 57 58 有鞋無人擦 67 68 行李等出發 77 78 隨時人間蒸發 《損友提示》 只抽煙不喝酒(林彪63歲)
只喝酒不抽煙(周恩來73歲)
又喝酒又抽煙(毛澤束83歲) 又喝酒又抽煙又打牌(鄧小平93歲)
又喝酒又抽煙又打牌又有小老婆(張學良103歲)
不喝酒不抽煙不打牌沒有女朋友專做好人好事(雷鋒23歲) 所以朋友們！想幹啥就幹啥吧！
《庸醫說》
花心練大腦
偷情心臟好
泡妞抗衰老
調情解煩惱
暗戀心不老
相思瞌睡少
這則看看就好
《笑話一則》
"真相大白"
阿英結婚五年來一直耿耿於懷自己的老公阿泰。
每當作愛作的事時一定要求關燈。
這晚心血來潮，正忙作著的當口她突然伸手開燈，卻驚見阿泰手上竟提著一條小黃瓜。
阿英厲聲大罵：你…你…就用這種東西跟我作陣五年？
阿泰說：親愛的！聽我解釋…
阿英打斷他的話：沒用的東西，你這個性無能…
阿泰被激怒了，回嗆：妳還敢講，五年以來我都用這一支，而妳卻幫我生了三個兒子。
常識提示：
《雞蛋的吃法》 雞蛋有營養幾乎是件眾所周知的事，“世界最營養早餐”、“理想的營養庫”、“最優質的蛋白”等，都是人們給它的華美封號。但你知道嗎?水煮蛋、蒸雞蛋、 荷包蛋、炒雞蛋……不同做法對它的營養吸收有著很大影響。下面請權威營養學家為您詳細分析雞蛋營養，並列出“雞蛋吃法排行榜”，告訴您，要想吸收最多的蛋白質、對心臟有益、補充維生素，選擇哪種雞蛋做法才最好。 蛋白質都在蛋清?
吃雞蛋，無外乎蛋清、蛋黃兩個部分。有人認為蛋黃有營養，棄蛋清只吃蛋黃; 有人卻害怕長胖，只吃蛋清而扔掉蛋黃。蛋黃和蛋清，到底哪個更有營養? 其實，蛋清和蛋黃各有優勢，但營養成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質。可 別小看這10%的蛋白質，雞蛋中的蛋白質主要都包含其中。山東大學營養與食品衛生研究所 藺新英教授也指 出，雞蛋的蛋白質 僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優質的蛋白質之一。建議免疫力低下的人，尤其是剛做完手術的人，不妨多吃蛋清補充蛋白質。 跟蛋清比起來，蛋黃的營養成分就復雜得多。雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃?，但大多是對人體有利的脂肪酸，而且含有橄欖油中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。 此外，維生素A、D、E、K，磷、鐵等礦物質也大多在蛋黃中，盡管鐵的吸收率比較低，但對于不能吃肉的嬰兒來說，就顯得至關重要。 同時，蛋黃中還有一種非常重要的物質——卵磷脂，對大腦發育格外關鍵，還有降低膽固醇的作用。蛋黃的顏色更蘊藏著豐富的營養密碼：有預防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。而往往蛋黃顏色越深，這類維生素含量就越高。 有人害怕蛋黃中的膽固醇，其實這是非常錯誤的。人體內如果血清膽固醇太低，會造成免疫力低下，血管的強度也會受到影響，同樣不利于心腦血管健康。因此，健康人一天吃一兩個蛋黃是非常健康的;對于血脂已經偏高的人，每天吃半個蛋黃比較合適。最好是選用自然農法所飼養的雞蛋，雖貴些，但卻無抗生素、雌激素...等的有毒物質! 水煮的吃法最營養
在各種食物?，雞蛋的吃法幾乎是最多種多樣的，致力于烹飪與營養研究的中國農業大學食品學院副教授范志紅根據各種研究與實驗數據，幫我們列出了3個雞蛋吃法排行榜，最後發現，不管在哪個榜單 ?，“帶殼水煮蛋” 這種做法都排名第一。 “有益心臟排行榜”： 第一名：帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調溫度不 高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。 第二名：水煮 荷包蛋。 第三名：蛋花 湯和蒸蛋。 第四名：煎荷 包蛋。 第五名：攤雞 蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。 第六名：炒雞蛋。雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。 “蛋白質最好消化排行榜”： 第一名：帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。 第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%。 第三名：炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。 第四名：蒸雞蛋。蛋白質消化率92.5%。 第五名：生雞蛋。蛋白質消化率僅為30%—50%。 "維生素保存排行榜”： 第一名：帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營養全面保留。 第二名：蒸蛋。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。 第三名：水煮荷包蛋。加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。 第四名：煎荷 包蛋。加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。 第五名：攤雞蛋。加熱溫度高，所有維生素都有損失。 第六名：炒雞蛋。加熱溫度高，維生素損失較多。 雞蛋煮熟後泡5分鐘
光知道哪種雞蛋做法最好還不行，如果操作不對， 不但會讓口感變差，更會影響營養，甚至產生有害物質。 煮雞蛋：雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容 易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。 煮荷包蛋：水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟。 鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。 雞蛋羹：不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養含量也更高。 煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會損失營養，還有可能產生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。攤雞蛋：用油要少，最好用中火。蛋餅如果攤厚一點，更有利于保存營養。 炒雞蛋：最好用中火，忌用大火，否則會損失大量營養，還會讓雞蛋變硬。但火太小了也不行，因為時間長了水分丟失多，攤出的雞蛋發乾，會影響質感。 《醫師與保健專家建議》： 50 至 59 歲的人要先建立防衰老的準備，減少不必要的應酬，避開容易影響健康的刺激行為，飲食求清淡規律，不過度勞累，不加重生理與心理的負擔。 『生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨』百香果`鳳梨的產季到了，品質優良、售價便宜，百香果 3 斤 100 元，鳳梨 1 顆 50 元。(有機無農藥的比較貴) 為什麼要提這兩種水果呢? 很多人問...過敏如何處理? 醫生的專業建議是用維他命 C 加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。 很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物，即使有...衛生署大概也會限制其使用劑量，而以前庫存的此類進口產品早已使用殆盡，很多病人問..如何治過敏，空有知識，卻無武器猶如巧婦難為無米之炊，所以只好轉向天然食物。 專家曾對台灣各類水果做調查，看看哪一種水果的維他命 C、生物類黃酮最多，但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質，百香果被評鑑為第一名，百香果除了種子以外，就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色，沒有其他纖維或果肉，實在是最天然的高濃度消炎天然藥物。 鳳梨的維他命 C 與生物類黃酮也很多，雖然果肉纖維糖份稍多，但它富含鳳梨酵素，所以也是很好的選擇。 如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人除了多吃好油【苦茶油之類】，建議:每天吃大量百香果試試。 從 1 天 4 顆開始試試，4 顆要分開來吃，不要 1 次吃完，【可以吃到 1 天 8 顆也 OK。】 一個朋友以前鼻子過敏，看遍中西醫都無效，結果大量吃蔬果以後就不藥而癒，這是因為過敏是一種慢性發炎，而蔬果含的消炎物質，所以他很輕鬆就把自己的問題治好了。 夏天天氣熱，胃口比較差，不妨把飲食中的蔬果比例提高【佔 1/2 到 2/3】又能消暑又能保健。 有人問吃西瓜能否取代百香果，中醫師說不行.. 因為西瓜太寒，而過敏體質的人有 70%! 屬於寒性體質，若吃太多寒性水果，症狀反而會惡化，百香果和鳳梨沒那麼寒，屬於涼性，接近平性，所以適合推薦給大家食用。 世上有兩種水果不會長蟲：1.鳳梨 2.香蕉 為什麼連蟲都不敢靠近它，可見它有異於其他水果的地方？有些人這兩種水果都不能吃，吃下去肚子會漲漲不舒服，嚴重的話會拉肚子。也就是說，體質上那個部位較不好，吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱！這是一個 60 歲的人告訴我的。所以你若這兩種水果吃下沒問題。就代表身體很健康。 平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是重要的。而營養均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就香蕉。 在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素，真是神奇的水果。香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐。 香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１０ ０克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克 ２２０比起來，大約只有一半以下的低卡路里。 香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑，來補充飲食不均衡的人越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。 鳳梨有多種保健功能： 促進消化：鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。餐後吃些鳳梨，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。墨西哥人將鳳梨製成藥酒，用於開胃化食。 對抗血栓：鳳梨中含有生物和蛋白，不僅能使血凝塊消退，還可即早制止血凝塊形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用，對心腦血管疾病有一定的輔治效果。 利尿消炎：鳳梨中所含的糖、鹽，有利尿消腫的功效。鳳梨蛋白還具有消炎作用，並可加速組織的修復和痊癒。 清熱解渴：鳳梨中含有 85％水分、大量的維生素 C、碳水化合物，還含有無機鹽和各種有機酸，能有效補充人體的水分及營養物質，好清熱解渴。 免疫抗疲：維生素 B1 是體內物質代謝與能量代謝的關鍵物質；而維生素 B2 為很多呼吸系統的組成部份，所以與能量代謝有著密切關係。這些都和消除疲勞有關。 時代雜誌建議 10 大營養食品：
番茄：含有 lycopene 素，維他命 C，預防攝護腺癌。 菠菜：含有鐵質、維他命 B，預防血管疾病、盲眼症。 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。 鮭魚：富 OMEGA-3S 成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。 |
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