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三聚氰胺小常識，請幫忙傳給您的親朋好友！ 

各位好朋友們： 

請發揮一傳十、十傳百的力量，告訴您通訊錄裏的所有好朋友們！ 

      l   什麼是三聚氰胺 ? 

      l   吃多少才有害 ? 

      l   吃到了怎麼辦 ? 

      l   哪些東西可以吃 ? 

      l   為什麼不肖商人要添加呢 ? 

讓我們一一告訴您！！ 

※ 三聚氰胺（Melamine）是什麼？ 

「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」，是一種白色、無味的化工原料，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，不可用於食品或食品添加物。 

※ 不肖廠商為什麼要在奶粉中添加三聚氰胺？ 

奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類，為通過奶粉中蛋白質含量檢測，不肖廠商才加入三聚氰胺。 

※ 吃進三聚氰胺為什麼會造成腎結石？ 

初步研究認為由於加工過程中的某些原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者結合形成不溶於水的結構。吃進人體經腸胃道吸收後，在腎臟中兩者再次結合沉積，從而形成腎結石，堵塞腎小管，嚴重將導致腎衰竭。 

三聚氰胺結石略溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於喝水較少的哺乳期嬰兒，腎臟較成年人狹小，更容易形成結石。 

※ 三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外，會不會致癌？ 

根據國外的研究報告，理論上並不會引起癌症。 

※ 吃多少三聚氰胺才危險？ 

以體重60公斤的成人計算，一次要喝好幾十公斤的毒奶粉，才有急性致死可能；泌尿道系統結石則要連續4周、天天吃7.8公克的純三聚氰胺才會發生。歐盟食品安全管理局建議，三聚氰胺的每日容許量為每公斤體重0.0005克，換算為60公斤成人，每日容許量為0.03克。 

※ 不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？ 

若是真的吃到毒奶粉，最好的方法是多喝水，2.7～4小時即會經腎臟排出一半，且九成會在一天內排出體外，兩天內全數排出。 

一天喝水2,000西西（約4大杯），大約一天上廁所7次，每次排尿300西西，就能完全排出毒素，可避免腎結石。 

鮮檸檬汁排腎結石法 

方法：每天喝至少12個新鮮檸檬榨汁，檸檬汁太酸時可對冷開水沖淡，但切不能加糖。12個新鮮檸檬分開上、下午榨汁，榨汁後分數次將汁喝完，連續喝上至少5天，腎結石就會從尿道中排出來。

腎結石過程：此法排腎結石甚為有效，但在排除過程中會引起腰部、膀胱、尿道等處產生劇痛，甚至有人痛得在地上打滾，可是最後終能順利將腎結石排出。此法雖有疼痛的可能，但與開刀相比，還是小巫見大巫，且開刀有時還會引致其他不可預知的意外或副作用。 

注意事項： 

檸檬要新鮮，其所含的維生素C才不會被破壞，影響療效。黃的檸檬不要選用。

若腎結石太大，排腎結石時可能產生不必要的大劇痛，可用分次食療法，檸檬量減半，治療時間拉長，分成數次來達到排腎結石的目的。改變飲食習慣，要多喝開水、或多吃其他多汁水果，縱是冬天亦要保持多喝開水的習慣，才不會再復發。 

   ※  喝太多水會不會對身體造成傷害？ 

假如腎臟功能正常，便不需要擔心，因為正常人每天也需要這麼多水份，多喝水不但可幫助排毒，還可以讓身體裡已經存在的小結石(直徑小於0.5公分)排出。若是一歲以下的小嬰兒或是腎功能不好的人，才需要限制飲水量，避免造成腎臟的負擔。 

   ※  如果還是擔心可能吃出問題，應掛那一科的門診？ 

建議可至家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科、小兒科等，確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞；或透過腎臟超音波及X光檢查，確認有無泌尿道結石。 

   ※  現階段檢驗合格的廠商: 

經衛生署檢驗確認不含三聚氰胺的產品，請參考衛生署公佈的即時資訊。 

行政院衛生署網站http://www.doh.gov.tw/