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一起分享一起快樂-【日正食品】手工生麵線(200g-24入)
2018/08/27 14:33:16
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麵線的主要原料為高筋麵粉,占90%以上,其原理是利用麵粉中的蛋白質,
產生筋度,再將形成的麵筋,以抽拉的方式,將麵筋拉開
這也就是麵線與麵條最大的不同點,一般的麵條是毋需經過拉製的過程。
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圖片文章來自:momo購物網
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