一直以來我都很喜歡各種醬料，
因為一瓶好的醬料，
不管是運用在料理上，還是添加進食物中，
都能畫龍點睛，讓平凡簡單的料理，
提昇更豐富更多層次的口味及口感。
今天來介紹嬤嬤覓呀的堅果醬，也是高雄必買伴手禮之一，
堅果也能成為醬料，而且還有出辣味，
大家應該也很好奇，就來為大家開箱吧!

嬤嬤覓呀，覓呀的台語意指東西，國語的覓則是有尋覓的意思，
這也是品牌的初衷-
「依循著嬤嬤呵護家人的心，致力於生產吃的安心的食品」
因此嬤嬤覓呀所有產品的製造過程，
都依循歐盟 Clean Lable的安全、健康精神，
全品項無食品添加物，嚴選食材並使用環保包裝。
用心料理的美食沒有捷徑，就像是媽媽的私房菜，
總是沒有複雜調味、過度的烹煮，
卻永遠能牽引著孩子的心。

這次一共品嚐了兩種口味，
橘色貼紙瓶身的是饗辣堅果醬，淡綠色貼紙則是響樂堅果醬。
先特別介紹外包裝盒，
牛皮紙盒感配上打凹印刷，
沒有過多的色彩，簡單乾淨的文青風，
很符合嬤嬤覓呀的形象，
樸實的外表下，裝載著滿滿的用心與愛。
產品有禮盒包裝，所以拿來送禮也很適合，
可說是時尚的道地高雄伴手禮。

響樂堅果醬
以腰果、杏仁片、花生等營養堅果做為基底，
再加上漢方天然香調配。

一瓶170g重，紮實的真材實料，
看得見顆顆花生與堅果。
沒吃過堅果醬的人，可能會想該怎麼食用，
其實不用想得太複雜，直接拌入料理使用就可以，
即使是簡單的白飯，加進去就提升了整體的風味。

挑選優質堅果全食物製成的堅果醬，
本身含有油脂，加在食物中，不用再找油。
比如地瓜本身比較乾，沾一點堅果醬，
整體變很滑潤。
除了單吃，也可簡單搭配不同醬汁，
比如醬油讓口感多了香鹹風味，
調入檸檬就多了清爽酸甜，
可說是味蕾的創意家。

響辣堅果醬
一樣用腰果、杏仁片、花生等營養堅果做為基底，
以及漢方天然香調配，多了四川花椒提味，
就成了辣味的堅果醬。

因為我本身吃辣，覺得辣味的堅果醬超、好、吃!
白芝麻跟葵花油為主體，沒想到搭上花椒，奇配無比。

那天消夜隨手煮了泡麵，
特地把麵撈起來，加入饗辣堅果醬，想來點乾式辣伴麵。
帶著香氣的辣味，伴隨著花生、腰果、杏仁片等堅果一起入口，
滋味香辣，口感脆潤，越嚼越滿足。

加在小菜上也非常適何，
吃得出用心的醬料，送禮自用都可以。

堅果醬可以用來拌飯、拌麵、拌菜，
端午節快到了，加在粽子裡一定也很好吃。
有在吃白煮蛋、水煮雞胸肉的健身達人們，
想要替食物增加點風味，又害怕太油膩，
嬤嬤覓呀堅果醬，會是不錯的選擇。

無防腐劑、無任何多餘添加物、無抗氧化劑，
純素可食，好吃又健康的堅果醬，分享給大家。

官網：嬤嬤覓呀

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