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| 2017/02/15 02:39:51瀏覽14｜回應0｜推薦0 | ||||||||||
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儘管行政院長林全日前已表達，政府必須有足夠的食品安全管理能力，重建國人對食安管理信心後，再談開放解禁日本核災區食品措施，但仍止不住反核食的怒火。25日進行的公聽會場面混亂，主席只好將「公聽會」改成「座談會」，而國民黨也率眾到凱道抗議，批評政府黑箱，要求蔡政府踹共。不僅在野黨立委質疑行政院只是緩兵之計，不是真的要禁止日本核食進口；部分學者也建議政府在無法針對民眾、食安、環保等團體質疑之處，給予滿意答覆以及端出有效把關措施之前，公聽會應予以取消，以避免官民更大的衝突，無奈行政院仍執意召開公聽會，導致25日在新北市召開的食安公聽會再度引發警民推擠，最終還是以流會收場。 以目前民間反核食的氛圍，若政府開放日本核食進口真的沒有時間表，就不要呷緊弄破碗，讓食安歸食安，政治歸政治。政府部門在處理此次日本核食開放的決策過程，充分暴露出執政團隊的諸多缺失，包括官員傲慢、做法急就章與粗暴；片面採用日本官方提供的核安數據並提供了錯誤資訊；行政院各部會間的協調整合差，農委會強出頭，衛福部卻神隱等，更加重民眾對政府部門的執行力缺乏信心，這才是當前核食問題難解的主因。這些缺失若不能及時導正，爭議仍難化解。雖然政府釋出因核食問題，日本政府已停止與台灣進行自由貿易談判的訊息。但食安應優於經貿、外交議題，更不能拿來做交易，何況以目前台灣對日本貿易逆差高達194億美元之大，台灣人每年赴日觀光人數達367.7萬人，台、日簽訂自由貿易協定對誰較為有利其理自明，相信多數民眾也不會妥協。行政院若自認為已經廣泛蒐集並整理相關檢驗數據與資料，包括日方、我方、其他國家的檢驗報告，應先邀請不同意見的學者、專家及公益、社運團體等共同進行資料檢視及辯論，如果能取得共識，再由行政院長邀集學者專家出面說明並接受媒體、民眾提問，以化解疑慮。若爭議持續沒有共識，而官方覺得開放不會危害民眾健康，那就勇於做成決策，公開向國人說明並承擔政治後果，展現一個負責任、有擔當的政府應有的作為，別如重開加拿大美牛進口般決策草率，手法惡劣，一再欺騙民眾。決策本來就有風險，尤其涉及民眾健康的政策更要審慎，主政者不應一意孤行，與民意對抗。台灣正值多事之秋，政府應該推動的事務繁多，為求內部團結，開放日本核食進口議題應就此打住。國人歡迎日本高檔的安全水果、肉品、食品等進口，台、日官方何必只見樹不見林，因核食破壞雙方長久的情誼！（作者為農經學者）(中國時報) ▲葉黃素擁有良好的抗氧化力。（圖／記者李佳蓉攝） 記者趙于婷／台北報導 什麼保健食品，連飛機機長都要吃？答案就是「葉黃素」。日前美國空軍與營養、學習、記憶中心（CNLM）研究發現，人們攝取足夠葉黃素，有助提升專注力和精神耐力，參與測試的族群也包括航空團隊。新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山醫師表示，葉黃素擁有良好的抗氧化力，也是脂溶性營養素，但只存在於植物中，動物無法自行合成，需仰賴食物攝取。 那葉黃素實際有何功用呢？陳瑩山指出，對眼睛來說，因為葉黃素能夠通過血視網膜屏障，在被黃斑部吸收後，可以長期定居在黃斑部，並協助抵禦光線傷害，是很重要的營養素。另外，葉黃素也有「過濾藍光、抗氧化、增強對比敏感度及減輕怕光度」3大優點。建議長時間低劑量攝取，比一次性大量攝取更為有幫助。 但陳瑩山也提醒，並非吃葉黃素就能對抗所有的眼科疾病。有些廣告宣稱葉黃素可以治青光眼、飛蚊症，還有近視問題，可是事實上，葉黃素只能預防與光線傷害有關的眼疾，像是黃斑部病變，所以它不是萬靈丹，若要全面鞏固眼睛，應該均衡攝取其他營養素。 【葉黃素3大優點】 1.藍光過濾器 光線裡含有高能量的藍光，當藍光射入眼睛時，會傷害視網膜上的黃斑部，久而久之可能會造成黃斑部病變。但葉黃素能中和藍光，所以可減少光線對黃斑部的氧化作用，降低罹患黃斑部病變的機率。 2.降低自由基傷害 葉黃素是由也是有效的抗氧化劑，可以預防自由基所引起的氧化傷害。視網膜是黃斑部產生最多自由基的區域之一，黃斑部有足夠的黃斑色素濃度，就可以將自由基的傷害降到最低。 但由於人體無法自行製造黃斑色素，必須從飲食中吸收；許多研究報告已證實，食用含有高量黃斑色素的食物，可以增加血中黃斑色素的濃度，進而增加黃斑部黃斑色素的濃度。 3.增強對比敏感度及減輕怕光度 葉黃素也可增進對比敏銳度。對比敏銳度能使眼睛分辨不同物體，例如光線不佳、雨天或夜晚騎車時，儘管視線不清楚，卻因為能感受對比敏銳度。 引用自momo購物 |
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