媳婦很辛苦              陳瑞旭

  中國媽媽愛心協進會，張媽媽表示：以前父母之命，媒妁之言，農村時的生活，做媳婦很辛苦，要早起、煮飯、洗衣、種田、餵豬、事奉公婆。而豬飼料就是甘藷，葉子切短，甘藷銼絲，放到大灶煮。燃料自然不是瓦斯，稻梗、樹枝、木屑都可以。小時候，我們把樹葉掃一掃，投入豬舍，給豬踩，混合豬的排泄物，做成堆肥。中國人未雨綢繆，稻子收割後，把稻梗堆成草孚（狀似小山），日後當柴燒，捆成手肘大小，一個一個堆起來，此外，也可以當菜苗舖面，作保溫、保濕用。祖父說過：「以前物資缺乏，冬天棉被不夠，就舖一些稻草保暖。」。老一輩的人，農務的種種，全程使用人力，知福、惜福；不像年輕人，稍受委曲，就要抗爭，吵架。

每年農曆神明生日，西路里家家戶戶，虔誠祭祀，答謝神明的保佑。早期阿嬤在做粿時，是一件費時，又馬虎不得的事。首先將少許的糯米，舀入石磨的小洞裡，加入少許的水，然後用手推動石磨，繞圓圈狀的迴轉，如此，米和水融合在一起，流出白色的米漿；接下來，將磨好的米漿裝入布袋裡，袋口用繩子綁緊，放在長型的椅條上，上面再放一根扁擔，左右兩邊用繩子綁緊，將米漿的水份擠壓出來，壓好的米漿，加少許的糖與花生油，用雙手將材料揉勻，成光滑的米糰，接下來包入綠豆餡，或菜埔米餡，即為香Q可口，傳統古早味的粿品。