一般人都知道外勞仲介，發芽的馬鈴薯有毒不能吃下肚，食用後可能出現頭痛、嘔吐、腹瀉等急性中毒現象，但是除了馬鈴薯以外，外勞仲介很多人都不知道，土豆、花生這兩種常見的食物如果發芽了，也最好別吃！

全台外勞人口數約為70萬,聘僱外籍看護工人數接近 26萬人，而台北市的外籍看護工就有4.5萬人。也因此聘僱外勞家庭有著語言、文化、照顧技術不足等問題多，更造成移工逃跑或受照顧人沒有被妥善照顧或是被虐…等等問題產生。因此首創「臺北市聘僱移工家庭安心支持計畫」，初期以中山、大同區試辦，由社工人員搭配通譯到宅關懷，並協助家庭使用長照的資源( 請長照四包錢、或其他醫療與福利資訊 、 喘息服務 )，也能給予移工情緒支持及照顧技能教導。外勞仲介希望透過這些協助，及早發現家庭的照顧負荷狀況，並適時給予支持，避免造成勞雇關係惡化或破裂，家庭照顧與聘僱關係穩定，家人才能安心工作，穩定生活秩序，建立聘僱移工家庭、長照資源及移工的鐵三角夥伴關係。

除了馬鈴薯以外，發芽的土豆會分泌有毒的龍葵鹼，吃下去也會導致中毒；此外，花生通常都是放太久、受潮了才會發芽，而受潮的花生是很容易發霉產生致癌物質的黃麴黴毒素，因此當土豆和花生這兩種食物發芽時，別捨不得了，為了健康著想趕快拿去丟了吧！