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2017/02/04 13:13:47瀏覽41|回應0|推薦0

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▲泡出好喝紅茶有4個秘訣。(圖/取自LibreStock)

生活中心/綜合報導

下午茶時間又到了,雖然平日上班、上課沒辦法到咖啡廳悠哉享受午後時光,但還是好想喝杯紅茶、偷個閒...。日本生活知識網站《WooRis》結合了英國廚師的秘方,分享了「讓紅茶變好喝的4個秘訣」,就算泡茶包也可以像貴婦一樣喝到英式午茶。

台北借錢週轉1. 用茶壺泡紅茶

用茶壺泡紅茶時,因為水比較不容易冷掉,可以使紅茶成分更容易被泡開,也就比直接用杯子泡好喝,如果方便的話,選擇茶壺作為泡茶的工具會比較理想。泡入茶包之前,可以先用熱水溫壺,這樣能使茶葉的香氣可以更充分地在高溫的環境中泡開。

▲用茶壺可以泡出更好喝的紅茶。(圖/取自LibreStock)

2. 茶包的數量=人數+茶壺數

普通情況下,茶包的數量=人數+茶壺數。如果是自己要喝,就是人數1人+茶壺1個=2個茶包;2個人喝的情況則是人數2人+茶壺1個=3個茶包。如果用茶葉泡,也要好好調節茶葉的量,才不會泡得太濃或太淡。

3. 不需要把開水再加熱至沸騰

泡紅茶的最佳水溫約96℃,況且紅茶好喝的關鍵和水中含氧量有很大的關係,再次沸騰的開水水中含氧量會大幅減少,反而會讓紅茶出現金屬味,因此不需要再重新加熱滾水,就可以泡出好茶了。

4. 輕輕地搖一下茶包就取出

泡紅茶的時間大約是1-2分鐘,之後緩緩地輕搖茶包後就可以取出。千萬不要用茶匙用力地攪拌茶湯,或是用茶匙壓擠茶包以擠出更多「精華」,這會使紅茶裡含的單寧酸大量留出,使得紅茶出現苦味或混濁的味道。

▲紅茶泡開之後就可以取出茶包,千萬別為了讓味道更濃而擠壓茶包。(圖/取自LibreStock)

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2017-01-2019:11

〔記者何宗翰/太平報導〕台中市太平區游泳池已經有30、40年歷史,池底玻璃纖維老化,防水漆掉漆,部分底墊裸露易割傷泳客,市議員張玉嬿爭取到一百多萬整修,20日邀教育局長彭富源等人會勘,彭富源允諾4月底前修復完成,並評估增建烤箱、蒸汽室,盼提供泳客有更安全、舒適的環境。張玉嬿表示,太平區露天游泳池50公尺長、8條水道,因門票不貴,有很多學童會前來戲水,去年暑假卻接獲民眾反映,防水漆脫落缺角,池底嚴重破損,容易被割傷,還有民眾下水後不久就趕緊上來,不敢繼續游。張玉嬿說,去年暑假就曾邀教育局體育處前往會勘,發現池底玻璃纖維材質老化,多處防水漆掉漆、底墊裸露,而部分水道繩也風化尖銳,處處暗藏危機,當時體育處立即更換水道繩,她隨即提案要求整修泳池,獲市長林佳龍支持。彭富源表示,市府去年底撥款編列184萬元進行發包施工,池底將採用目前最好的無溶出型環保彩色環氧樹脂,具有裝飾性和防水性,泳池入口也將美化,4月底前將整修完工,還給民眾一座安全無虞的泳池。張玉嬿說,這個泳池是她童年的美好回憶,嶄新的泳池讓泳客更安全,希望教育局也支持增設置烤箱或蒸汽室,提供更舒適的運動環境。

(中央社記者潘智義台北1日電)拿到年終獎金或是過年大紅包,該如何理財?迎接農曆雞年,若透過基金理財,業者提出「金雞報喜」多頭3大主軸,包括美國優先、中國崛起、商品及利率趨勢向上。 富蘭克林投顧指出,在上述3大主軸下,雞年基金理財,可以美元資產為核心,第1季鎖定投資金融及能源產業的美國價值型股票基金、美國生技產業型基金、美國平衡型基金,以及美國高收益債券型基金。 包括中國大陸在內的新興市場方面,富蘭克林認為,不同於2013年美聯準會縮減量化寬鬆的情境,當前新興國家具備基本面改善與評價面便宜的優勢,尤其看好新興當地貨幣債、中國等新興亞洲股票型基金長線布局機會。 在商品及利率趨勢向上格局中,富蘭克林建議,可考慮天然資源、黃金產業型基金,並可留意拉丁美洲股票型基金、新興國家當地貨幣債券型基金。 富蘭克林評估,2017年全球景氣可望擺脫低成長、低通膨、低利率的3低環境,進入成長轉強、通膨增溫及利率上揚環境,有利資金流入股市及利差型債市。 因此,在美聯準會延續升息循環軌道下,公債殖利率曲線轉趨陡峭,有利金融股等價值型股票表現,貨幣政策分歧,也將支撐美元比歐元及日圓強勢,看好商品出口國等新興市場貨幣。 從產業面來看,可留意天然資源及黃金等通膨受惠族群,掌握景氣與政策轉折出現的獲利契機。 此外,2017年歐洲許多國家將舉行選舉,歐美民粹主義及保護主義抬頭的潛在風險,消息面仍將增添金融市場波動。 理財各有學家派系理論,富蘭克林強調,最好的不見得是最適合的,最適合的才是對自己最好,這些過程都需要花時間摸索,內化成為可長可久的理財方程式。 富蘭克林分析,對於沒時間或是怕麻煩的人,基金理財自然是先從簡單的做法入手,尤其現代人生活繁忙,財務規劃講求效率,把每月穩定的收入依照目的或用途劃分,有助於掌握金流調度。 因此,可按「每月生活支出」、「緊急備用金」、「定期定額或單筆基金理財」的簡單3分法,更可以簡馭繁,打理個人或家庭財務。1060201
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( 創作散文 )
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