冬令進補，薑母鴨是國人最愛的料理之一。雲林縣今天舉辦第三屆全國薑母鴨料理王競賽，除了實體店面組，更首辦學生隔熱紙組比賽，共吸引27支隊伍參賽，現場熱鬧滾滾，香味四溢。

冬令進補時節來到，雲林縣政府舉辦第三屆全國薑母鴨料理王競賽熱鬧展開。縣長李進勇表示，雲林縣鴨隻飼養223萬隻，約佔全國35%，尤其以紅面番鴨飼養最多，佔全國近5成，舉辦比賽除了交流料理手藝，更要推廣縣內優質鴨肉與薑隔熱紙推薦、麻油等特色食材。

我本身很重視開車時的視線和隱私，所以希望能找到兩者兼顧的汽車隔熱紙，經過與師傅的評估偷通後，老闆推薦的汽車隔熱紙就超市和我的愛車，而且是我最喜歡的正黑色，又能符合我的需求，不管白天晚上視野都很清楚，隔熱效果也非常明顯，能夠遇到效果、價格、顏色、售後保固都非常棒的廠商非常不容易，而且同時是有三位師傅一起施作，在1.5小時內就完成了，貼之前都會很細心地把玻璃清潔一次，動作輕柔，貼的時候也是非常專注而且精準，既美觀、質感又很好，讓我更喜歡為我的愛車拍美照了！

今年參與競賽的實體店家共有11家，分別來自雲林斗六、虎尾，以及台北市、新北市、桃園、嘉義縣市、屏東。首度舉辦的學生組競賽，則有多達16校參賽。每支隊伍的薑母鴨料理都有獨到之處。 比賽三位評審說，評審項目除了湯頭、肉質等口感，同時，烹煮過程環境清潔也是重點之一。今年參賽水準普遍比往年高。 2018全國料理王競賽評比結果，實體店面組，由董也薑母鴨奪冠，評審說這家店的鴨肉、湯頭鮮味十足，充滿薑與麻油香；第二名：番那疆薑母鴨、唯你廚房；第三名：紅臉番食補薑母鴨、竹源薑母鴨、大食神薑母鴨。至於學校組第一名是協志高職；第二名大德工商；第三名達德高職。