溫和對待外勞 生活有幫手

2011-07-17 21:55:37

越南勞工生活習慣飲食文化和華人相似忌嚴詞苛責

（記者蔡若瑟報導）在所有外籍勞工中，越南籍勞工因受儒家影響，許多生活習慣、姓名稱呼、飲食文化及風俗節慶等都和華人社會相當相似，甚至越南國內也有祭拜孔子的文廟，因此很容易融入台灣的環境；但他們的民族意識強烈，因此，如果家中僱用的越勞犯了錯，最好用溫和的方式勸導，同時不要批評他們的國家、政權、宗教等。 
　依據統計，目前縣內的越南籍勞工約有80人，泰半是家庭看護。總人口數約為8千6百萬人的越南，位處中南半島東側，地形狹長，國土由山地、丘陵及平原組成，面積約是臺灣的9倍大，全國皆屬熱帶氣候；主要語言是越語，少部分人會講英文或中文，文化背景深受中國文化影響，因此來台後，往往較其他國籍勞工更容易融入環境。 
　從歷史背景而言，越南自漢朝起開始受中國文化影響，期間長達一千餘年的時間是被中國歷代封建王朝統治。後來又成為法國、日本的殖民地，並歷經多年的南北越戰爭，直到1975年越戰結束，全國才告統一。

由於受儒家影響甚深，以致越南人的許多生活習慣、姓名稱呼、飲食文化及風俗節慶等都和華人社會相當近似，甚至越南國內也有祭拜孔子的文廟。越南最主要的宗教信仰佛教，其中以大乘佛教的信徒居多，其他的宗教則包含道教、天主教、基督教、回教和其他宗教。 
此外，越南較重要的節慶分別是1月1日新年元旦、4月30日西貢解放日、5月1日國際勞動節、9月2日越南國慶日，其他如春節、清明節、端午節也都是越南的傳統節日。 至於飲食習慣方面，越南人早餐習慣吃米粉，午餐和晚餐則以米飯為主食，他們也會食用檳榔；最常用的調味醬則是魚露，習慣全家一起共餐。一般來說越南勞工來到臺灣，除了麵食類以外，會比其他國家的勞工更容易適應臺灣的飲食習慣。

越南人因民族意識強烈，如果家中越勞犯了錯，最好用溫和的方式勸導，不要用手指著對方大聲叫嚷，同時不要批評他們的國家、政權、宗教等。他們的打招呼方式，也和華人一樣，或握手或點頭，少數特殊場合則以雙手合十問候對方，但不要隨意用手觸摸他們的頭部與肩部。越南很重視人與人之間的尊重，雇主只要有禮貌又保持尊重的態度，不要太擔心無意間誤觸越南人的風俗禁忌。