一提到李筱瑜，大部分人的第一個印象都是：「那個超厲害的女鐵人！」沒錯，李筱瑜迄今參加鐵人三項賽，奪金率百分之百的輝煌紀錄確實無人能敵；不過，很多人不知道，李筱瑜第一次代表國家出賽，參加的竟是亞洲健美錦標賽。  ＠ http://udn.com 

「參加健美是無心插柳的啦。」李筱瑜從小就愛游泳：「背個小包包到各縣市去參加游泳賽，好好玩喔。」後來，她以游泳專長進入北體，91年意外被想找人培訓的健美協會相中，沒想到只惡補了兩個月就上陣的李筱瑜，在大陸貴陽舉行的亞洲健美錦標賽中竟拿到第五名。

談起這段往事，李筱瑜說，那兩個月是她這輩子最痛苦的日子。「練健美時，飲食控制很重要；那時我必須以蛋白質為主食，一天得吃六餐，我還記得自己最高紀錄是一天吃十顆蛋白，食無鹽不說，蛋糕、咖啡這些美食更是碰都不能碰，亂痛苦的。」

「其實這些都還OK。」更讓李筱瑜無法忍受的是，為了怕藉著重量訓練好不容易長出來的肌肉被消耗掉，不能從事她最愛的跑步運動。因此，「比賽一結束，我馬上直奔健身房，先跑十公里再說。」也因此，那次亞洲賽成了李筱瑜的健美處女秀，也是告別作。

【2006/07/26 民生報】