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| 2023/04/13 16:45:48瀏覽57|回應0|推薦0 | |||||||||||||
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父親又要回西安了。 父親說,去年清明,給爺爺奶奶的墳前立了碑,算是了卻了他多年的夙愿,以后就該我帶著老婆兒子回老家了,他走不動了,只能在西安遙望老家了。 鄭州,西安,故鄉,三個極具象征意義的地方,帶著我的思緒,一路向西。 父親16歲那年,離開了甘肅隴東的小山村參加工作,少小離家,一直到去年退休,44年荏苒光陰,他的兩鬢斑白、鄉音全改。父親最大的心愿,就是像一個地道的西北老漢那樣,回家鄉種地放羊,喊著粗獷蒼涼的秦腔熬日月。但是囿于許多候鳥式父母相同的宿命,退休后的父親陪著母親來到鄭州照顧孫子,他的田園理想也就沒了下文。 父親仍保留著希望。退休前夕,他含蓄地委托母親告訴我,他想在西安買房。一是高鐵開通后西安與鄭州不過2個多小時的路程,二是住在西安,距離故鄉僅300公里,鄉土鄉音和飲食習慣相近。最終他和母親拿出畢生積蓄,在西安買了一處兩居室。入住那天,父親十分高興,跟我嘮叨起我4歲那年他領我來西安旅游的舊事,說著西安這好那好,開心得像個孩子。 隨著父親的到來,家里終于有了家鄉的味道。西北苦寒,蔬菜水果品種稀少,不需要豐富菜品的各種面食,成就了西北人的一日三餐。牛肉面、拉條子、炒面片、攪團、油潑面、臊子面、干拌面、涼面、漿水面,這些伴隨我成長的食物,父親尤為擅長。在我的印象里,過去只要周末父親在家,這些平淡無奇的面食都會像變魔術一樣做出來,讓我大快朵頤。西北的面,像我身體里的基因,始終不曾離開。 初來鄭州時,我給同事最深的印象就是對面條的熱愛。偶然發現了一家還算正宗的蘭州牛肉面館后,經常下班花一個小時行程趕過去,就為重溫一口家鄉的味道。 父親知道我的心思。每天快下班時母親都會發來微信,問我幾點到家,父親給我做了面。有幾次加班到深夜回家,父親都會起床問我還想不想吃面,看著父親認真的樣子,我強打起精神,把養生、減肥等統統拋到腦后,吃面。漸漸地,我兒子也迷戀上父親做的面條,每次還要吵鬧地學著父親,像一個地道的西北人一樣往面條里倒上醋、擱上油潑辣子,像模像樣地大口吸溜著。父親每每開懷大笑,夸獎孫子胃口好。 我終日忙碌,父母每天接送孫子,三餐照顧,噓寒問暖,瑣碎平常的日子望不到頭。父親也在發生著變化。 父親是標準的西北漢子,豁達率真,風風火火,眼里從不揉沙子。退休后的父親開始寡言少語,每天較著勁似的出門“萬步走”,剩下的時間就是躲在樓道里抽煙,用手機聽音質失真的秦腔。他經常對母親發脾氣,一點兒雞毛蒜皮的小事都會大動肝火。 一個冬日的傍晚,我下班回家,看到母親紅著眼圈不理父親,我忍不住說了父親兩句,父親沉默了片刻離開了家。夜晚的街上寒風凜冽,少有行人,我找了很久也沒找到父親,打他的手機提示關機,各種不好的假設在腦海里過山車一樣浮現出來,我又懊悔又心急。最后在金水河邊的一個長凳上,我看到了父親,一盞昏黃的路燈把他的影子拉得很長。那一瞬間,我明白了父親每日除了照顧兒孫一家,就是坐在河邊,看著人來人往,夕陽西下。在我眼里曾經像祁連山一樣高大健壯的父親,在孤獨的歲月中,走向蒼老。我坐在父親身邊,靜靜地陪伴著他。第二天,父親獨自回了西安。 日子依然平靜如水。 直到母親重感冒,在我照顧一家老小的手忙腳亂中,父親回來了。 有了父親的悉心照料,母親很快康復,隨之康復的,還有我的胃。一碗晶瑩透亮的拉條子,佐以用土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥末、嫩豆腐丁和瘦肉燴成的臊子澆頭,再配上一勺正宗的油潑辣子,讓我疲憊不堪的身軀,得到了極大的滿足。而此時的父親,坐在餐桌旁邊笑瞇瞇地看著我貪婪的吃相,滿臉慈祥。 一碗面條,拉近了我和父親心靈的距離。我從18歲起,就離開家鄉、四處漂泊,求學、工作、結婚生子,最后在中原腹地扎下根來。我和父親就像風箏與線,只有一絲親情維系。我開始去學習理解父親,在網上收集各種豐富老年人退休生活的帖子,甚至想給他找一個看大門的工作。家里也陸續添置了工夫茶具、筆墨紙硯,2個月內就給父母報了兩次去東南亞旅游的旅行團,可能父親也覺得兒子生活不易,全盤接受我給他安排的這一切,努力克制著自己的情緒。 但是沒過多久,因為幾件瑣事,父親又提出要回西安住。我手足無措,不知該怎么去安慰這個倔強的老頭兒。 深夜里,突然想起賈樟柯《山河故人》電影海報上的那句話:“每個人只能陪你走一段路。”不禁淚如泉涌。 日暮鄉關何處是,煙波江上使人愁。一碗面,終究無法承載父親的思鄉之情。父親曾跟我說過,家鄉老人亡故后,埋葬時頭一定要朝西,表示魂歸故里。我理解了父親為什么要在西安買房的初衷,就是想在照顧兒孫的前提下,離家再近一點兒、再近一點兒。我和父親同為年少離家,被時代的洪流席卷到未知的遠方,像蒲公英一樣落地生根,可是心里牽掛的,還是寂靜蒼涼的西北大地。我徒步去吃一碗貌似家鄉味道的面,父親每晚做的面,就是我們兩代人精神的紐帶,不管離開多久,我們終歸要落葉歸根。 老張,今晚我還想吃一碗你做的面。 >>>更多美文:親情文章
夏天,一想起酸梅湯,總有種齒頰生涼、沁人心脾的快感。 烏梅三十顆左右,洗凈,山楂一大把,甘草、陳皮一小撮,桂花兩把。入鍋,大火煎熬,加冰糖,改用文火,直煨得烏梅肉徹底化入黏稠的汁水中。待湯汁冷卻,濾除渣滓,煮出來的酸梅湯原漿,透著琥珀一樣的醇暗色,非常稠,沒法直接喝。兌上礦泉水,加上冰塊,就變成消暑極品了。 我一邊喝,一邊佩服中華傳統飲食里的智慧。怎么就想出了酸梅湯的點子呢?單看原料并不復雜,烏梅搭配山楂、陳皮、甘草……沒有多高深的搭配法則,但組合在了一起就有了消食合中,行氣散瘀,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神之功效。 比起其他媚甜的飲料,酸梅湯的滋味是多元、立體的。炎炎烈日下,在黏膩的熱風中,捧上一大杯冰鎮酸梅湯,一飲而盡,能感覺到剛喝下去的酸梅湯化為一團清涼之氣,游遍全身,把暑氣一絲絲地從身體里往外擠。幾滴醇液殘留在舌尖齒間,烏梅酸、甘草甜、桂花香層次分明,這時候才能真切感覺到,什么叫作生津。一口入喉,如水銀瀉地,滲遍全身,方為上品。 讀《都門雜詠》,“炎伏更無虞暑熱,夜敲銅盞賣梅湯。”這是怎樣的畫面呢?傍晚,暑氣將散,陰涼一寸一寸地挪了過來,弄堂口人們揮動著蒲扇,談天說地。賣梅湯的人,挑了擔子,夜敲銅盞,當啷響。老人小孩,團團圍住,你一碗,他一碗,祛暑消渴,怡然自得,多美。 現在,雖不見賣酸梅湯的挑擔郎和小店鋪了,但一到夏天就要與酸梅湯相親相愛的畫面倒是絲毫沒變。在蟬噪的夏夜,一邊把串串丟進滾燙的鍋中,一邊放肆地扯天扯地,再猛喝一大口沁涼的酸梅湯——這一整個夏天的濕熱,就全部在此刻被消磨掉了,簡直是一種人生巔峰般的快樂。 >>>更多美文:美文推薦
在春天 老家的人們都起得很早 忙碌著這個季節該忙的農活 鋤草翻地 起隴移苗 積肥下種 將一年的想法和打算有條不紊地寫進 標記莊戶人家生活起居的農歷 那些年 村里的小伙伴背上父母過年時 許諾的新布書包 歡天喜地地走在 鄉村低洼不平的泥石路上 那些不知何時爬上柳梢的紅嘴小鳥 一路唱著 油菜花在山野間次第鋪展 河水清亮亮地流 那些年 老屋對面山腰的紅杜鵑白杜鵑 一季一季地開 村里的叔伯姑嫂們 一季一季地翻地 下種 然后一茬茬地收割一籮籮地請進家門 熱辣辣的汗水從前額流過眉間 穿過臉頰 然后 重重地撲打在地上 塵土飛揚 那時父親母親正值中年 我和弟妹們 走在鄉間時而干裂時而泥濘的山路上 像自家承包地里一季季拔節的 苞米稻禾 讓父母的希望 時而熊熊噴薄時而隱隱灼痛 而今 山路上的蒲公英一邊開著小花 一邊在風中輕輕飄散 村里的年輕人 一批接一批地走出來 然后天南地北地飛 留在村里的老人 便一茬一茬地減少 一條條水泥路柏油路穿村而過 在那些逐年變高變亮的新房旁邊 村莊瘦了下來 每回回村 我都有一種說不出的隱痛 如同留守老家的 父母 看著莊稼地里一季不如一季的收成 整個人像丟了魂一樣 >>>更多美文:抒情散文詩
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