美國芝加哥大學（University of Chicago）發布最新的研究指出，大象產生「癌細胞」是一般人的100倍，不過扶手欄杆死於癌症的大象卻少之又少，原因在於大象不銹鋼工程體內一種名為採光罩「LIF6」的「殭屍基因」能夠殺死癌細胞。

綜合外媒報導，美國芝加哥大學研究團隊，在本月14日美國《細胞學報告》（Cell Reports）期刊發布該訊息，指出動物組成的細胞越多，發展成為「腫瘤」的機會就越高，不過這個現象卻不適用於體型龐大的大象，原因在於大象身上的「LIF（ leukaemia inhibitory factor）」系列基因平時雖無作用，但只要發生細胞變異，當中的「LIF6」基因就會甦醒，迫使正在變異的細胞死亡，癌細胞亦如是。

很多人在挑選材質的時後第一件事情，看的就是是否有使用不銹鋼，像我家人也是一樣，對不銹鋼的愛好已經是痴狂的程度，連掃把的畚箕都認為要不銹鋼的才耐用，但以畚箕來說，我覺得大可不必選用不銹鋼，因為會非常的重，很難搬移移動，雖然真的很平滑不太會沾黏髒污，而且沖水也很好清洗，但缺點就是真的拿久會比起塑膠得更酸，如果是戶外使用還好，還可以避免強風吹倒，當然這是我個人使用畚箕的心得，在其他物件上不銹鋼材質發揮得相當不錯。像是會接觸水的物件，選用不銹鋼工程的材質，就會顯現出它的優勢，舉例來說，洗澡時的淋浴花灑，還有轉動冷熱水的出水口跟管道，這些不銹鋼工程，如果當初就有使用不銹鋼材質，其外表就會更好清潔擦拭，也會更耐用壽命更長，如果用一般金屬鐵件或塑膠材質，就會導致容易腐蝕或者氧化，這點要特別注意，尤其是許多老屋改建時，要特別注意這塊，尤其往往會忽略的就是出水的軟管，選擇比較差的材質還會纏繞起來，導致出水不順，堆積髒污在水管通道內呢！

研究指出，「LIF6」基因產生的蛋白質可以在細胞內的線粒體中鑽孔，進而讓細胞死亡，而該學術名詞稱之為「細胞凋亡」，且除了大象以外，鯨魚、蝙蝠和裸鼴鼠都有天然的抗癌能力。研究人員林奇（Vincent Lynch）表示，醫學很早就知「LIF」系列基因能抑制白血病，能防止骨髓性白血病細胞產生，不過現在又發現當中的「LIF6」基因卻能抵抗白血病以外的癌症，可說是重大發現。目前研究人員希望可以進一步發現大象不易罹癌的真正原因，並發展出適用於人類的治療。

以往我們都認為不銹鋼的材質只會用在裝潢或是一些大型的不銹鋼工程中，但其實我們日常生活中也經常使用，因為不管平日還是假日，只要有出門在外，都一定會需要吃！台灣普遍以小吃居多，而夜市也都是相當知名的景點跟人潮去處，在這些小餐館吃的時侯，我們經常會使用竹筷或是紙碗，但近年來環保意識抬頭，我們開始會選用不銹鋼材質的餐具還有陶瓷的餐具，但這兩種該如何選擇往往陷入兩難，不過多數人還是喜歡以不銹鋼為主，因為出門在外攜帶方便，難免會有碰撞，比起陶瓷用具，不銹鋼的材質更為可靠耐用。現在不銹鋼的加工也越來越精細，加入適當比例的其他材質，如金屬：鉬，忌諱變成不銹鋼316型號，在施作許多大型的不銹鋼工程時，也能適當的為此增加耐用性，讓抗腐蝕的能力更進一步強化，而型號400的不銹鋼更多用在需要更堅硬的用具上，如刀具等等，這些全部都是不銹鋼的應用，可以說是非常多種用途呢。