台灣進入高齡化社會，老人醫療費用更比一般人高二到三倍，健保署統計，過去五年65歲以上老人佔就醫人數從12.07%上升到14.26%，醫療費用從2040億成長到2612億，佔整體的37.2%，估計五年內將破三千億，銀髮族的疾病預防治療面臨挑戰。

醫院每天病患進進出出，但醫燕窩禮盒院常客到底是誰？根據健保署統計，過去五年，65歲以上年長者的醫療費用比一般人多二到三倍，醫療費用從2013年2040億逐年增加，到2017年的2612億，預估五年內會破三千億，檢視健保支出，比例最燕窩高的就是心腦血管疾病；從門診和住院費用來看，花費最高的就是腎臟病和流感肺炎。

燕窩有許多種分類，以築巢方式來分的話，有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」；依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟血燕；依產出可分為金絲燕、草燕（又細分為洞草燕跟屋草燕）及毛燕；依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。

一般來說，品質良好的燕窩，原本的形狀像半個碗，因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可，其成品就是燕盞；不過由於取下、搬運以及修剪等過程中，殘留破碎的部分雖然不完整，但營養價值仍在，因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通，而且越碎的產品越便宜。

燕盞形狀通常大而完美，乾淨、雜質少、色澤好，表面規格寬度為4到5釐米，每只重量達11到12公克，即可視為特等燕窩，而表面規格寬度3到4釐米，每只重量約為10到11公克，則為一級燕窩盞。此外，官燕（也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕）第一次築的巢，顏色非常潔白光亮，形狀像半個碗，厚度約0.3到0.5公分，重量很輕（大約12公克），味道聞起來有淡淡的香味，浸泡到水中變軟之後，膨脹幅度會脹到原來的8倍大，這些都屬於較高級的燕窩。

疾管署則警告，流感併發肺炎等重症，老人約佔七到八成，但接種公費疫苗卻只有五成，提醒老人不可輕忽，台灣高齡社會，每七人就有一位是65歲以上老人，燕窩推薦統計死因前三名，癌症心臟病肺炎就佔所有老人死亡人數快一半，面對已知的疾病侵襲，醫生建議年輕就應注重飲食體重控制，多運動才能長保健康。

燕窩對人體有很多的好處，但不是任何狀況都可以吃燕窩的唷，因為可能會產生一些抑制病好的機會，例如說你想吃燕窩就不要抽菸，同時也要避免二手菸，然後不管你有在服用任何中西藥，要跟燕窩避免同時吃，一般需要間隔１－２小時，然後我們喝茶同時就不會吃燕窩，因為茶葉含有葉酸，會間接破壞燕窩的營養，最好是跟茶隔一個小時再吃，通常我們吃燕窩會盡量保持定時進食，乾燕窩每次請持用３－５克，即食燕窩每次也就２０－３０克左右就好，燕窩推薦是空腹食用，每天一次或者隔日一次，在早上空腹或晚上睡前空腹吃燕窩是最好的時間點，醫生也有說對於服用阿斯匹林會過敏的朋友，就不推薦吃燕窩了，另外未滿４個月以上的新生兒是不可以直接吃燕窩的，４個月後才可以食用，燉的時間也要比較長，才能增加良好體質和食慾，促進寶寶的身體和智力的生長發育唷！還有正在感冒、流感、新冠肺炎過程中都不適合吃燕窩，可以等感冒好了之後，再用燕窩食補調理身體，可增加我們人體的免疫力和抵抗力，如果只有咳嗽症狀，沒有感冒或其他的症狀都可以正常食用燕窩唷。