寶寶副食品阿茲海默症又稱老年痴呆症，被視為一種神經退化的疾病，真正成因至今仍然不明，全球罹患人數超過3000萬人，目前醫學上仍沒有治癒的方法，近期英國一名研究專家發現，疹病毒可能是阿茲海默症的其中一項病因，並指出台灣已有大規模實驗證明，抗?疹藥物可望預防阿茲海默症。

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據英國《BBC》報導，英國分子神經生物學家Ruth Itzhaki研究發現，超過半數的阿茲海默症可能與單純疹病毒1型（HSV1）有關；阿茲海默症患者身上常有APOE-ε4蛋白基因，這些蛋白在大腦中積累就是老年癡呆的特徵，而腦內有HSV1病毒則會導致該基因更加活躍而誘發阿茲海默症。

Ruth Itzhaki指出，使用抗?疹藥物能阻斷HSV1複製自身DNA，降低受感染細胞的蛋白異常累積。她也提到台灣已有足夠實驗樣本，證明使用特定的抗?疹藥物能治療阿茲海默症，並認為未來可讓兒童接種疫苗，預防此病。

雖然已知?疹病毒與阿茲海默症有關，但仍無法證明它就是病因，二者之間的關聯性還需要更多研究。要證明微生物是不是病因，唯一的方法是使用特定的抗微生物劑，或接種特定疫苗，測試是否明顯減少這種疾病。