前兩個星期是桑甚的盛產期, 每年到了此時, 十指陽春的我就會ㄧ年賢慧ㄧ次的, 煮起小元寶愛吃的桑葚汁與果醬; 雖然現在已經過了季節, 不過答應了格友小蝶兒要po上老闆給的"葵花寶典", 我愛美, 不想食言而肥, 趕快介紹一下幾個桑甚的食用方法, 希望大家明年不要錯過了好用的桑葚唷!

        偶是桑葚, 聽說小元寶安親班同學, 有很多倫不認訴偶...

桑葚富含花青素(OPC), 為天然最佳的抗氧化物, 是葡萄, 藍莓類水果的2.5倍, 作用更是維生素C的18~20倍, 維生素E的50倍, 可說是養生保健之王!

桑葚果實有多種實用方法與功效, 以下提供參考!

(一) 桑葚果醋: 改變體質, 火落金苦, 促進新陳代謝, 幫助消化, 滋補強身, 減少疲勞, 養顏美容, 青春永駐,  瘦身等功效!

(二)   原汁:  可補血, 補腎, 降血壓, 養肝, 明目, 利尿, 通便, 治浮腫, 消脂肪, 感冒咳嗽時可充溫水飲用~

作法: ㄧ斤桑葚半斤冰糖, 以小火慢熬40~50分鐘即可!  (此為參考, 甜度與熬煮時間, 可依個人喜好甜度與濃度做調整, 煮完的果肉可以拿來當作果醬使用)

        果汁 + 果醬~

(三)   桑葚酒:  具滋陰壯陽, 補腎, 強肝, 治風濕, 酸痛, 手腳冰冷~

作法: 桑葚洗淨, 晾乾; 取ㄧ斤桑葚與八兩冰糖, 浸泡三個月即可食用!

(四) 果汁: 桑葚+蘋果+優酪乳, 屬高鐵高鈣, 養生天然飲料, 可整腸健胃, 具養顏美容, 瘦身功效!

(五) 生食:   可加蜂蜜, 煉乳, 果糖ㄧ起食用, 風味更佳!