又到了冬季進補時刻，薑母鴨和羊肉爐大受歡迎，但對高血壓患者來說卻是一大隱憂。台中廚俱然而，有研究發現，喝下補湯後70分鐘進行測量，平均血壓可下降6%，源於當歸、黃耆、枸杞等擴張血管的中藥食材。

不過，高雄醫學大學副校長楊俊毓提醒，薑母鴨因含有酒精，血壓瞬間的震盪比較大，有血壓疾病的患者進補時應多注意。

台灣企業暨王詹樣公益信託和台灣流行病學學會合作推動2018年「國人主要死因別疾病之可預防因素探討及健康促進研究」，今日公布研究成果，發現飲用500C.C.補湯後70分鐘進行測量，平均血壓可下降6%，其中以食用前有添加米酒料理的薑母鴨造成的血壓變化程度最高，食用後最高收縮壓與70分鐘後相比，呈現16.6的震盪。

該研究找來18名年齡在30~55歲，無慢行疾病、健康且體重超過50公斤受試者，9位飲用薑母鴨湯，另外9位飲用羊肉爐湯，皆飲用500C.C，喝完後1分鐘及5分鐘檢測酒精、血壓和心跳，之後每10分鐘檢測一次，直到70分鐘結束實驗。

台中系統櫃施工優缺點
優點:
1.施工時間較短，依照丈量圖面設計規劃、下單製作板材，再到現場組裝，備料時間約10-15天，現場組裝約1-3天即可完成。
2.防潮性佳、耐磨耐刮、吸濕率低、變形率低、板材抗彎強度高、不易裂、膨脹係數穩定。台中系統櫃
3.量身規劃、人性化、系統化、環保化、多元化。
台中系統櫃4.在工廠施工裁板完後，再至現場以五金結合固定，將來可拆除組合移動。
5.游離甲醛含量低於0.065ppm，達歐盟最環保的標準，裝修工程完工後不會傷害呼吸道，長期接觸對人體較無害。
台中廚具6.若設計用作浴櫃，可選擇防水性較佳的發泡板，適合乾濕分離之空間，避免受潮，可延長使用壽命。

缺點:
1.部分造型或角度設計易受限。

結果發現，由於兩種補湯內幾乎都有當歸、黃耆、枸杞等擴張血管的中藥材，所以薑母鴨血壓會下降5.8%，羊肉爐則會下降4.64%。

但值得注意的是，薑母鴨因含有酒精，飲用後一分鐘內血壓會飆升16.6%，遠高於羊肉爐上升10%的幅度。因此楊俊毓建議，吃薑母鴨多料少湯，喝完湯為了避免暈眩跌倒最好休息一段時間，若要開車上路則需要休息40分鐘後呼氣酒精濃度才可降至交通法規中酒駕標準值0.15以下，但他仍不建議酒後上路，避免危險。

廚俱會依照風格、想法、形式、感受、有不同呈現方式，爐火位置，餐桌位置，是否有中島櫃等等，你可以依照你喜歡的風格打造自己心愛的家，不過如果沒有請設計師，需要做的功課就要花費很多時間了，首先你要衡量的是你廚房空間的大小，還有形狀，這兩點我認為是最重要的，如果本身空間大小不足，能發揮出的就比較少了，再來如果空間不夠正方形，L型廚櫃的考慮也要列入取消，改採用一字型比較好走動，舉例來說，如果空間小中島櫃也要考慮移除，還有廚俱換成一字型的可以對空間感來說比較沒有壓迫感，也能夠在配色上選擇比較淺色明亮的，可以讓視覺更寬廣更舒適，在動線上也要避免太多擁擠，如果空間夠寬敞，就可以考慮使用L型的廚櫃，或是採用中島廚房，L型的廚俱櫃可以讓洗手槽跟爐火分開，這樣在煮菜時的動線會更好，如果有兩個人同時使用，也能有空間伸展手腳。