冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS臺酒羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS岡山羊肉爐冷凍包推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉城羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS雅方羊肉推薦評價

1 一是，不輕易評論別人的生活。 看過這樣一個故事：妻子在路邊擺攤，忙了一上午，等來了丈夫給她送飯。丈夫停好自行車，略帶歉意地和妻子說：“對不起，來遲了，餓了吧？”妻子雖忙，但看見丈夫過來，眼睛一瞇，笑著說：“不急，還早呢。”丈夫拎著盒飯說：“還熱著呢，快吃吧，我陪你一起吃。” 這時來了一位大媽，向他們的飯盒里瞄了一眼說：“妹子，你這飯里一點油水都沒有，咋能吃下去啊，你這么辛苦，男人怎么這么對你。”一邊說著，一邊搖著頭走開了。 原本還很滿足的夫妻倆一下紅了眼眶，妻子看著手里的飯盒，眼淚吧噠吧噠地掉下來。 生活中，像這種隨易評論別人生活的人并不少。你獎勵自己一次遠途旅行，發了幾條朋友圈，他評論“一看就沒出過國，激動成這樣”；你攢錢買了一只很喜歡的包，他說“這款早就過時了”。 其實，真正優越、聰慧的人，不會輕易評論別人，更不忍去打擾別人的幸福。 2 二是，聊天有分寸感。 我家樓下開出租的老馬，性格很好又健談，但常常收到乘客的差評，連他自己也疑惑，明明上車下車都問好，哪里不禮貌？ 我坐過一次他的車，就發現問題所在。他聽說我沒結婚，就讓我趕緊找對象，說這才叫孝順，不讓父母操心。聽說我的工資水平一般，他勸我早點回老家工作，在這沒出息。 其實我們雖然住一棟樓，但彼此還沒熟悉到那種程度。上來就直奔隱私發問，難免讓人感到不適。 一個人基本的界限感，就是做好自己份內的事，不對別人的生活指手畫腳。 3 三是，有些事懂得看破不說破。 曾和前輩參加一個飯局。酒過三巡，有人開始吹牛，張嘴就說自己談了幾個百萬訂單的客戶、做過幾個轟動行業的爆款。但他說的成績里面，有兩個根本不是他做的。因為真正的執行者，正是我身邊的前輩。 他第一次吹牛時，我和前輩面面相覷，等到第二次他說得天花亂墜時，我已經準備起來戳穿他了。但前輩一個眼神示意我不要動，不要拆穿他。 飯局結束后，前輩和我說，他不過是想急于證明自己，在場有一半的人都知道那是我的作品，大家都沒發話，你何必讓他難堪呢？ 在某些場合，學會看破不說破，也是一種尊重。 4 四是，即使爭執也不揭短。 一個朋友說，她最近和男友因為一點小事拌起嘴來，男友之前從來不還嘴，可能這次覺得實在委屈，就解釋了幾句。見男友還嘴，她更生氣了，便自以為是地使出了“殺手锏”，提起男友父母離異的事。 男友小時候家里很窮，母親一個人給他拉扯大，很不容易。本來還想講道理的男友突然沉默了，只說了一句“你不該說這種話的”，就轉身離開了。 朋友沾沾自喜說，“他敢頂嘴，這就是下場。不出三天，他一定回來給我道歉。”可沒想到，男友隔天就收拾好行李搬出了家里…… 吵架無好話，一個情商高的人知道什么氣話不能說。越是親近的人，你越清楚對方的軟肋，話語如刀，用最鋒利的話去捅開對方的軟肋，結果往往只剩下無可挽回的傷害。 聽過這樣一句話，“真正的高情商，不是虛偽，而是溫暖。”仔細想想，那些相處起來舒服的朋友，可能并非有多善談，但一舉一動卻讓人如沐春風。他們說話有分寸，從不讓人難堪，懂得共情，懂得悲憫。 愿我們都能做個溫暖的人，閃閃發光，溫暖別人，也照亮自己。 >>>更多美文：生活感悟

耳朵里的世界 文/毛臣 翻開手機，也許每個人的相冊里都存著幾百上千張照片，存不下了，還會轉移到電腦或者硬盤里存起來，讓過去的每一個瞬間都在光影里得以保存，日后翻出來別有一番感慨。然而，卻鮮有人用手機里的音頻去記錄生活。 汪涵在一檔訪談節目中談到一個趣事，他告訴一個朋友你可以嘗試用手機錄下一天的生活，從早上起床到下班回家，然后配上一段自己喜歡的音樂做背景，沒事的時候閉上眼睛好好的聆聽自己的生活。朋友照做了，在聽完自己的一天時，他淚流滿面，竟然被自己的一天感動了。他說從早上開始，乒乒乓乓的牙缸子碰撞聲響，咚咚咚下樓梯的急驟的腳步聲，小區里啾啾的鳥鳴聲，打開車門發動機的打火的轟鳴聲，單位被上司訓斥的聲音，下班后走在樓道里又是一陣腳步聲，和鄰居打招呼的寒暄，掏出鑰匙開門的聲音，拖鞋的聲音，幾句臟話幾句自言自語的牢騷等等之類的平時我們忽略的聲音，在那一刻他終于被自己的周遭的聲音展示的世界感動了。 我們眼睛里的世界是靜謐無聲的，不會說話的世界我們只能靠畫面里的色彩去猜測，往往只是我們用自己的揣摩去賦予一張照片生命，或者，我們由一張照片勾起了對某段生活的記憶，在某個地方曾經經歷過什么，視覺引起腦海回憶的片段，繼而提取出某種心理感受，從而感慨唏噓。 耳朵里的世界卻是豐富多彩的，很多種雜音充斥著交融著，大自然的風吹雨打聲，鳥鳴聲狗叫聲，人們生活的各種對話聲，哭喊聲叫罵聲歡笑聲，種種聲音營造了一個豐富多彩的世界。聲音里的世界絲毫不寂寞，聲音里的世界比色彩的世界容量更大，帶著想象的空間，直接再現當時能震動耳膜的真實氛圍。如果從出生到死亡的那一刻，我們都能悉心保存每一種聲音，這一生聽來，該是一段多么精彩的廣播劇。 南腔北調，以及正在消失的鄉音和家鄉話，在逐漸普及的普通話浪潮中，民族特色的非物質文化遺產，正在慢慢的消失在空氣中。請放慢腳步，等一等，等一等我們耳朵里的世界，不要讓那些熟悉的聲音就這樣消失不見，用心聆聽，生活的原聲帶給予我們的思考和啟示。 不用耳朵過活 文/小短腿 這樣星織交錯的夜色里，我如同那欲露頭角的月牙一樣羞澀。想跳出來照亮黑暗的每一個角落，又怕被漫天的星光恥笑，笑我的夜郎自大亦或是異想天開，但我又怎甘愿自己如此妄自菲薄，終其一生活在躍躍欲試，萬語千言之中安其所習。 凌晨將至只有我與沉睡的天空相伴，談笑風生的一眾星群也相繼入眠，我撫摸著天空的一角試圖尋求安慰，仿佛它也感受到了我顫抖的雙手和躁動的心思，一個翻身將我拋在世界的頂端。我使盡渾身解數將自己抱團縮小，盡量不被發現。害怕極了突然出現的疾風和夜游的白云看到我這般羞怯的模樣又要笑我如此極致。果然，當我在漆黑的夜空中試圖找尋掩護的時候，一陣疾風以迅雷不及掩耳之勢向我飛來，我被撞的人仰馬翻，它似乎帶著勝利的呼嘯從我身上碾壓過。屋漏偏逢連夜雨，此時相當應景。雨滴也相約來看我的熱鬧，我狼狽極了，落荒而逃。 破曉黎明之際我假裝自己沉睡，怕來往的飛禽走獸問及我的傷痛，當正午時分，我拖著疲憊的身軀依偎著塵埃看向值崗的太陽amp;#9728;，它威武莊嚴又和藹可親，無人嘲笑它的孤芳自賞，也無人在意它的喜怒哀樂，它一直掛在那個地方，日復一日，年復一年，無關痛癢。此時我環繞四周的一切，一如往常。風兒，云兒也未問及我的過往，或許根本沒人記得我這般或那樣。 就在今天的晚上，我游蕩在蕓蕓眾生里綻放所有的光芒，看遍世界無人問及的角落，那里有人哭泣，有人歡暢。我跟路過的風兒招手，四周的星星amp;#11088;暢談，此刻我聽不見所有聲音，唯獨深情的向天空微笑，享受極了眾人皆醉我獨醒。 孩子娘，耳朵長 文/馬亞偉 那天回到老家，我和妹妹在外屋一邊擇菜，一邊聊天。妹妹說：“瞧你多馬虎，連菜都擇不干凈。”我笑笑說：“我的視力最近下降得厲害，可能是因為經常對著電腦寫字。”這時，正在里屋忙著做家務的母親大聲喊起來：“怎么了，眼睛不好了？”妹妹笑了，小聲說：“媽耳朵可長了，她就是這樣，又偷聽咱們說話呢。”說著，妹妹沖里屋喊到：“我姐眼睛近視得厲害了，天天對著電腦寫字，能不受影響嗎？”母親飛快地從里屋出來，端詳著我的眼睛說：“好好一雙眼，怎么就近視了呢？以后少寫點字，天下那么多字，怎么能寫得完。” 半個月后，我又回到娘家，母親從櫥柜里拿出兩袋枸杞，對我說：“我問了村里的張大夫，她說用電腦多，眼睛就不好了，要多用枸杞泡水喝。”我心里頓生一股暖意。原來，母親偷偷地聽我們談話，并且悄悄地把女兒的事記在心上了。 其實，母親這樣做不是一次兩次了。有一段時間，母親來我這里小住。一天晚上，同事來找我聊天。我們在客廳說話，母親在臥室里看電視。我對同事說：“去年冬天我感冒咳嗽了好幾個月不見好，總覺得現在穿什么保暖內衣、羽絨服，都不如小時候穿家里做的棉衣暖和。就是棉衣太顯臃腫，要不然穿著多舒服。”同事說：“今年流行一種手工棉襖，用秋衣做里子，用花布做面料，穿出來一點不顯胖。”我們正說著，母親從屋里出來了。沒幾天，母親就買來了布料，親手給我做了一件棉襖。那年，母親的棉襖陪伴了我一個溫暖的冬天。我想，世界上最在意你的話的人，是母親。即使你沒有對她說，她也會極盡所能地把你所有的話都納入耳中，記在心上。 我們老家有句方言，叫做“孩子娘，耳朵長”，母親對兒女的聲音總是天生敏感，不論多么嘈雜的聲音，她都能準確地聽到兒女的聲音；不論離得多遠，隔著幾道墻，她都能聽到女兒的呼喚。小時候，我在街上受了委屈大哭起來，母親總能第一時間趕到，把我拉回家，替我把眼淚擦干。有時，我遠遠地看到正在地里埋頭干活的母親，只喊她一聲，她立即直起腰身。 有時我覺得母親像一只警覺的兔子，隨時把耳朵伸得長長的，去捕捉兒女的聲音。這樣想著，我偷偷笑了。母親聽到我說話時，總是像聽到重大新聞一樣，認真極了。如今，母親年紀大了，耳朵也不好使了，跟她說話，她總是“嗯？啊？”，可是一說到關于兒女的事，她聽得比誰都清楚，真是有些神奇呢。 這個世界上，只要有母親在，就有一雙長長的耳朵，在隨時隨地聽你說話。 幸福的耳朵 文/紀蕾娜 我認識一對夫妻，生活并不富裕，卻每日牽著手進市場、逛公園，形影不離、恩愛有加。我問他們多年來感情融洽的秘訣，女的說：“我傻唄，他整天凈拿好話哄我。” 她還舉了幾個例子：他經常對朋友說，媳婦每天洗衣做飯，照顧咱的生活，這和當初咱沒成家前，母親照顧咱干的是一樣的活！如今，母親上了年紀，可媳婦還得照顧咱下半輩子，咱憑什么對人家不好呢。有次，他將省下的錢買回一條鮮魚，她卻把魚燒煳了。他并不責備，蹙起鼻子嗅了嗅，逗她說：味道很好，這次純屬發揮不穩定。還有，她生產時遭遇難產，受盡了罪，等她從產房里被推出時，他跑上前，聲音顫抖著說：媳婦，可惜……我不能替你！ 女人跟我敘述著，眼里噙著淚。我也被她感染，心里暖暖的。傻女人們，記不住經歷過多少疼痛，卻憑一句簡單的話，便刻骨銘心。我稱贊她找到了懂得尊重女性的好男人。她笑得很甜美，戲謔道，他凈會說好話，給耳朵過年罷了。 當然，良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。在電影《萬箭穿心》里，潑辣能干的女人生得一副刀子嘴，人前從不懂給丈夫留尊嚴，最后逼得丈夫跳河自殺。女人靠挑扁擔的苦力活撫養孩子長大，卻在兒子考入名牌大學的當晚，兒子敬她一杯酒說：我跟你喝完這一杯，從此，你就不是我媽媽了！含辛茹苦的付出，卻因為惡言穢語，最終得到無可挽回的結局。 記得《超級演說家》里的一位演講者，她說自己是一名主持人，是靠舌頭吃飯的人，卻于無形中，將自己引以為豪的舌頭變成了武器，傷害了世界上她最愛的兩個男人——父親和丈夫，使她追悔莫及。她的演講發人深省。 聽過了許多惡語傷人的故事后，某日，我忽然開始同情自己的耳朵：她需要默默忍受城市的喧鬧；洗耳恭聽領導的指責；委曲求全承擔同事的不理解以及麻木不仁接受家人的抱怨。我有過這樣的體驗：大清早出門上班，家人在耳朵旁嘮叨或責怪了一些瑣事。情緒立馬會低落，感到煩躁，心生怨氣。甚至會導致一天的壞心情，做事不順。可見，一些無意間隨口說出的難聽話，于對方絕對是有負面影響的。 接觸過一位人民愛戴的老領導，退休后在家含飴弄孫，和老伴相處默契。問及他受人尊重的緣故，他謙遜地說：其實就一條，學會欣賞別人。在單位，下屬需要鼓勵和表揚。好的言辭，像一團紅色的火焰，能激勵人精神煥發，工作也有了動力。到了家里，更是懂得贊美，老伴雖然嘴上說“少來這套，老了不聽你忽悠了。”可臉上卻堆著笑，家務做得井井有條。老領導話語溫和，娓娓道來。聽他講話，更像聽一段悠揚的旋律，和諧婉轉、余音繞梁，是耳朵的饕餮盛宴。 也有我認識的朋友，在家門外能說善道，是別人眼中的“幽默大師”。可一回到家，就由紅臉關公變成了黑臉的張飛，話語苛刻，語調皆以第四聲結束，像往外擲磚頭。家人埋怨他好話都說給外人聽了，不給自己人好臉兒。他卻理直氣壯地回應：在外面是裝的，回到家，還在老婆孩子面前戴面具，要累死啊！作為他的親人，大概從他嘴巴張開的那一刻，就想找個棉球把耳朵塞住。 我可憐的耳朵，她無法阻止汽車的鳴笛，無法攔截好斗者的唇槍舌戰，也無法制止塵世的所有喧鬧與嘈雜。唯一能安撫她的，似乎只有安靜下來，聽一曲曼妙的音樂，分享一條朋友發來的好消息，或者接受一份家人噓寒問暖的關心和滿懷期望的鼓勵。 網上瘋傳遠離垃圾人事件，野生動物園里的老虎吃人，使那脾氣暴躁、出言不遜者付出了慘痛的代價。垃圾人，是耳朵深惡痛絕的天敵。于是，我祈禱我身邊都是和風細雨的人，我祈禱我的耳朵，從此，能稱得上是一雙幸福的耳朵。 >>>更多美文：好文章

夜半 雷鳴閃電后 窗外下起滂沱大雨 酣眠的我醒來 細數雨聲 在心里 酷熱褪去 田野清涼 莊稼含笑 雨水蕩盡塵埃 大地濕了 像甘露 送來希望 喜悅的農人 迎來清新的黎明 >>>更多美文：自創詩

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