卑南早餐推薦！清晨就能吃到熱騰騰的雞肉飯

清晨的空氣還微微帶點涼意，許多早起上工、通勤或準備展開一天行程的人，最需要的就是一份熱騰騰、吃得飽、價格實在的美食。位於台東縣卑南鄉的【欣妤早餐店】，正是這樣一間貼近日常的店家。菜單上不只能看到原味蛋餅（$ 30）、吐司（$ 25 起）、漢堡（$ 30 起）等傳統早餐選擇，更有深受熟客喜愛的台東必吃雞肉飯（$ 50），讓想吃飽的顧客，能在一早享用溫體雞搭配自調醬汁的豐盛小吃。

 
▲吐司與漢堡等經典品項，適合想快速外帶或簡單享用卑南平價早餐的消費者（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

台東在地小吃品牌創業故事：從家門口展開的緣分

【欣妤早餐店】創立至今即將邁入第 4 年，如今已成為卑南鄉居民熟悉不過的人氣早餐選擇。創辦人回憶，當初開店其實也不是出於宏大的創業計畫，而是在搬回家後，發現家門前有一處空間長期閒置，若沒有好好利用相當可惜，加上自己過去曾在早餐店工作，也一直很喜歡在早晨享用美食的體驗，因此決定將既有經驗與興趣結合，創立屬於自己的台東傳統早餐品牌。

▲卑南鍋燒麵系列以濃郁湯頭搭配蛤蜊、蛋、青菜與火鍋料，適合喜歡熱湯早餐的顧客（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

賓朗早餐的多元菜單，蛋餅鍋燒麵都吃得到

餐點設計上，【欣妤早餐店】保留傳統早餐店的熟悉餐點，也加入更適合卑南鄉生活節奏的特色小吃。店內提供蛋餅、吐司、漢堡、中西式點心、飲品等多元品項，方便顧客依照食量與時間自由搭配。

其中最具代表性的雞肉飯，特別選用溫體雞製作，並搭配店家自行調整的醬汁，讓米飯吸附鹹香風味，雞肉則呈現軟嫩不乾柴的口感。若想吃熱湯類主食，也可選擇鍋燒意麵、鍋燒雞絲麵、鍋燒烏龍麵或鍋燒冬粉，每份 80 元，以濃郁湯頭搭配蛤蜊、肉絲、蛋、青菜與火鍋料，適合早起工作、通勤的顧客。

 
▲寵物牽繩後可坐靠外位置，讓毛孩同行的顧客也能享受台東寵物友善早餐空間（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

台東人氣銅板美食，卑南雞肉飯陪伴日常早晨

未來，【欣妤早餐店】也不排除朝雞肉飯專賣店方向發展，讓這份累積不少口碑的卑南鄉美食被更多人看見。對在地居民來說，這裡是一早起床時固定會造訪的早餐店；對來訪的外地旅客而言，則是一間高CP值的台東傳統早餐店。 無論是趕上班前外帶一份蛋餅，還是坐下來慢慢吃碗熱騰騰的雞肉飯，【欣妤早餐店】都用親切服務與樸實餐點，陪伴上門的顧客展開一天好心情。

關於店家的常見問題一次看：

Q1：第一次前往時，應該如何找到店家位置？
A：店家位於 954 臺東縣卑南鄉賓朗路378號，距離台東市區約十分鐘車程，適合開車、騎車前往卑南、賓朗地區時順路享用傳統早餐。

Q2：帶寵物一起用餐需要注意什麼？
A：店家採寵物友善方式，顧客若攜帶毛孩同行，建議全程繫上牽繩，並在靠外側座位用餐，讓其他客人也能維持舒適的用餐空間。

Q3：用餐方式有哪些選擇？
A：店家主要提供內用與外帶服務，適合想坐下來享用熱食的顧客，也方便趕時間的上班族、學生或旅客快速帶走餐點。

Q4：消費時可以使用哪些付款方式？
A：目前店內以現金付款為主，建議顧客前往前可先準備零錢或適量現金，方便結帳，也能縮短尖峰時段等待時間。

感謝本篇受訪商家：
【欣妤早餐店】
聯絡電話：089-230-058
營業時間：05:00–11:00
地址：臺東縣卑南鄉賓朗路378號
Google 地圖：https://rink.cc/ian0n
支付方式：現金
（最新資訊請以商家公告為準）