顧名思義，阿根廷天使紅蝦是在南美洲阿根廷的外海所捕獲。由於紅蝦在歐洲是很高檔的食材，因此

主要是由歐洲的船隊所開發捕捉，捕捉後便立即在船上裝盒，並且以超低溫設備，以攝氏零下45度的

方式冷凍保存，維持最好的鮮度以及品質。至於天使這個CP值超高浪漫的名字，是因為紅蝦本身除了眼睛外，

全身皆為漂亮均勻的橘紅色，同時有著相當長的觸鬚，就像是一個夢幻的美麗天使。

阿根廷天使紅蝦，因為是很珍貴且高檔的食材，過去主要供應歐洲以及日本高檔餐廳市場。近年來由

於台灣生活水準的提高以及貿易商的努力，終於能讓大眾有機會接觸到這美味的珍饈。

阿根廷天使紅蝦，體型網友比一般的白蝦、草蝦大的多。口感的部分，相信大家都吃過胭脂蝦或是牡丹蝦

這類的蝦子，但是個頭較大的天使紅蝦，吃起來飽滿度就是不一樣，因為超緊實的肉質，加上比一般

蝦類大的尺寸，口感相當Q彈, 甜味也略勝一籌。整體來說，比胭脂蝦或是牡丹蝦好吃很多，加上他高

貴不貴的售價，CP值非常高，是一個非常值得推薦給大家的美食。