作者/C4

近日臺灣天氣悶熱，不少人會選擇喝飲料方式來替自己消暑，但其中也有部分的人會擔心變胖，所以改喝零卡可樂等飲品解渴，不過先前有報導及研究指出，代糖類的零卡飲品不僅對減脂減肥幫助效果不大，同時死亡率還比喝含糖可樂高出16%，代糖汽水真的對身體那麼糟糕嗎？

什麼是代糖？

代糖，又稱作甜味劑，顧名思義就是可以取代糖的添加物，因為甜味劑種類眾多，且具有高過於蔗糖數十至數百倍之多的甜味，同時因為價格便宜、幾乎不含熱量，食用後不會使血糖上升、不會脹氣的特性，深受許多喜歡吃甜食的人士喜愛。而代糖時常添加在零卡可樂、無糖口香糖等食品中，提供給有體重控制需求，或是糖尿病、代謝疾病患者及預防齲齒的人身上。

市面上常見的甜味劑分成兩個種類：

1.營養性甜味劑（食用後產生熱量）：山梨醇、木糖醇、赤藻糖醇、甘露醇、木寡糖等。

2.非營養性甜味劑（又稱人工甜味劑），衛生署核准的5種人工甜味劑包括：

• 糖精（Saccharin）。

• 甜精（Cyclamate）又稱環己基磺醯胺酸鹽。

• 阿斯巴甜（Aspartame）甜度高但用量少，可忽略其所含熱量。

• 醋磺內酯鉀（ACE-K）。

• 甜菊萃（甜菊醣甘）。

代糖對人體有害嗎？

雖說代糖幾乎0熱量，也不會使血糖上升，但仍有不少人認為代糖會提高心臟病風險、影響腎臟、肝臟功能，不過早在1998年就有研究顯示代糖和上述的疾病毫無關聯，甚至成人（以80公斤男性為例）一天若喝下22罐的代糖可樂，都屬安全食用範圍內。

只不過長期食用代糖，會使人體的甜味感受器受到影響，使人對於甜味的控制混亂，導致內分泌出現失調，讓人在無形之中攝取更多的糖分，進而變肥胖，因此建議勿長期飲用代糖飲品超過3個月的時間較為合適。

若短期之內有減肥需求，又對含糖飲品愛不釋手的人，建議可替換成代糖飲品，讓你在喝飲料之餘又不會攝取太多的熱量，不過大家別忘了最佳的減肥方式還是飲食控制、規律運動，及正常生活習慣，如果可以的話還是將喝飲料習慣戒掉才是最釜底抽薪、解決問題的根本方式喔。

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