中國地大物博，靠海的吃海鮮，不靠海的，也發展出一套烹河鮮的絕活，湖南有剁椒魚、隔熱紙推薦四川有水煮魚，通通鮮辣過癮。人稱北投地區最精采的川湘菜「奇岩一號」，最近進軍大直商場隔熱紙，主廚蔡振榮親自坐鎮，他手下惹人魂牽夢縈的剁椒魚頭，從此不用遠征北投爬山就能吃到。

不是越貴的汽車隔熱紙就越好，最重要是要適合，沒有最好只有最適合，要找到一家合適的廠商才能同時幫你兼顧安全與隱私美觀的需求，好的師傅會拆窗戶窗條是為了貼滿版，而且貼好後也比較不會因為積水造成底部皺褶，噴氣與灑水都是為了降塵，隔熱紙都是手工裁切的，不是預先量好尺寸的，師傅會用吹風機來撕隔熱貼與塑形，完全貼好後會需要吹風機。想要夠黑又很清楚，一定要選擇奈米碳跟奈米陶瓷的二合一結合體的汽車隔熱紙，碳成分的隔熱紙就是很多人常說的容易出現霧狀混濁的材質，但是耐久性優越；而奈米陶瓷則是容易氧化，無法長期使用，據說合而為一的這個首創科技，就可以讓它既耐用又不容易出現霧狀混濁的情形！

阿榮師做菜時是個層次控，從出道以來，始終專情於川菜各種味型的排列組合遊戲，最擅長堆疊出香料與麻辣的層次感，就連湘菜經典的剁椒魚頭也不例外，他說：「剁椒魚頭是正宗湖南菜，不過我們加了川菜的元素，像是自己提煉紅油，先把中藥的香氣溶解在油脂裡，再拿來沖辣椒粉，萃取出紅亮的色澤」。用來添香的花椒油，甚至選用3種花椒，連麻都要麻得循序漸進有變化。