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買西瓜別再用手拍打!果農教5個不踩雷挑選小撇步,熟透多汁超鮮甜
2024/08/03 10:11:36瀏覽60|回應0|推薦0

買西瓜別再用手拍打!果農教5個不踩雷挑選小撇步,熟透多汁超鮮甜

2024-07-28 09:00 

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又甜又多汁的西瓜該怎麼挑選?(示意圖/取自photo-ac)

西瓜清涼消暑,是夏天必吃的水果之一,不過,如何選一個又甜又多汁的西瓜也是一們學問!對此,有Youtuber樂樂媽就分享之前跟瓜農學習選西瓜的5大秘技,讓你輕輕鬆鬆挑選出熟透的清甜西瓜。

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挑西瓜別再拍打

不少人都自以為挑選西瓜,在西瓜表面輕拍,若然聲音清脆通透,就代表已經熟透。不過,要選一個好西瓜不止一個方法。Youtuber樂樂媽早前就跟瓜農學習選西瓜,原來當中有些小秘技,只要按5個步驟就可以挑選出又甜又多汁的西瓜。

瓜農教挑選西瓜5大方法

1.西瓜紋路

除非切開西瓜,一般人很難觀察到它的成熟程度。不過,原來瓜農間有一句口訣「紋路聚西瓜生,紋路開西瓜熟」,即如果西瓜皮的紋路清晰而且向四周散開,就代表西瓜已經熟透。相反如果紋路聚在一起,而且生長不規律,就代表西瓜仍沒完全成熟,還需要繼續生長多一段時間,不宜食用。

2.瓜皮觸感

成熟的西瓜表面是光滑,反之如果摸上去很刺手或者黏手的感覺,就代表西瓜尚未成熟或者已經過熟,都不宜選擇。

3.瓜臍大小

瓜臍大小代表了西瓜花凋謝後成瓜的時間,愈小代表生長的時間愈長,西瓜更成熟。樂樂媽表示部分瓜農為了賺錢,會售賣已成型但未成熟的西瓜,瓜臍較大亦不甜,瓜皮亦會較厚;反之瓜臍愈小,代表西瓜有充份的時間成長,水分和甜度亦相對提升,而且瓜皮亦比較薄。

4.輕拍西瓜

未熟的瓜則會發出沉實的聲音,代表西瓜未成熟或者水分不足,相反成熟的西瓜會發出清脆的聲音,就代表它水分充足而且糖分高。

5.西瓜藤的顏色

愈綠代表採摘後的時間愈短,西瓜愈新鮮。另外西瓜藤頭萎縮卷起代表西瓜已汲取足夠的養分。

西瓜底部呈黃色,與成熟度無關

此外,不少西瓜底部都會呈現黃色,有人或者會以為是西瓜未熟透,不過瓜農解釋顏色的不同是因為日照的關係,西瓜表面如果被日照就會呈綠色,相反陽光照射不到的部分,或者長期接觸地面,表皮就會呈黃色,不過無論是綠色或黃色,都不影響西瓜的甜度。

然而表皮發白,即代表它仍是生瓜,甜度不足水份亦不高,不適合食用。

本文經授權轉載自香港01(原標題:揀西瓜貼士|瓜農5招揀必甜多汁西瓜 瓜紋散或密 瓜藤蜷或直好?(相關報導:火龍果不是越紅越甜!專家曝3大不踩雷挑選技巧,保證香甜不長蟲更多文章

責任編輯/林俐

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