芒果季來了! 台灣"愛文"身世之謎大公開

財經中心／楊思敏、胡崇恩 台北報導

端午節這天，就有飲料品牌大玩「屈原」諧音，芒果冰沙只要7元，宣告芒果產季到來。芒果可以說是夏天的國民水果，不過你知道嗎？台灣芒果最早是誰引進、從哪裡來的？民眾最熟悉的愛文芒果，其實也不是台灣土生土長，帶您一起來了解。

黃澄澄果肉，一切開流出甜甜的芒果汁，瞬間聞到濃郁香氣。

加入冰塊和幾乎一整顆芒果都加了進去，打成清爽冰沙，最上面放上芒果丁，增添口感。手搖飲品牌在端午節這天，大玩諧音梗，芒果冰沙一杯7元，來自屈原的諧音，為芒果季做足宣傳，吸引大批民眾排隊搶拿號碼牌。台灣人愛吃芒果，但民眾都知道這「國民水果」，是從哪來的嗎？

記者vs.民眾：「國外引進來的，咦真的嗎，我不知道耶，我們愛吃，但是我們沒有去想說是哪種，因為我們只知道愛文最有名。」

民眾：「最早知道是土芒果，只知道吃，不知道從哪引進的，因為我們原始就覺得，就是台灣種的。」

其實，芒果原產於印度、中南半島，16到17世紀荷蘭人引進台灣，在台南六甲附近種植，也就是「土芒果」，纖維較粗但香氣濃。1910年代再從印尼、印度引入懷特芒果，以及綠色外皮、帶有龍眼香的烏香芒果。至於大家最熟悉的愛文，其實是美國種，在1950到70年代來到台灣栽培，因為果肉幾乎沒纖維，許多人愛吃。

記者vs.民眾：「最喜歡吃哪一種芒果，愛芒愛文有甜度夠啊，那個代表台灣水果的正統，你知道愛文其實也是，從美國種引進來的嗎是喔。」

民眾vs.記者：「很多種耶，又是黑那種大的，也有綠色的，你說看起來好像不甜，好像也蠻甜的，最喜歡的是什麼，就一般芒果愛文。」

不過，只知道愛文就太落伍啦！這幾年台灣果農改良，培育許多品種，像是帶有蜂蜜味的金蜜芒果，玉文芒果酸度低、沒什麼纖維，還有果肉大的金煌芒果，常用在冰品上。至於台東的夏雪芒果，有芒果界LV稱號，果肉細緻、香氣濃，瞄準高端市場。台灣不虧是水果王國，夏天能吃到的芒果，真是百百種。

原文出處：芒果季來了！ 台灣「愛文」身世之謎大公開

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