52歲的紀錄片導演齊柏林替新片《看見台灣2》勘景時，搭乘的直升機發生墜毀意外，一夕之間，台灣就這樣失去了一位熱愛家鄉的英才，他用生命的熱情及勇氣讓大家看到台灣之美，同時，他生前關心的環境議題也逐漸受到全台民眾的關注，一年過去了，全台民眾懷念齊導演的心不曾減少，而那些被關注的議題後來怎麼了？

「亞泥，比5年前我拍看見台灣的時候挖更深了。」齊柏林導演的一句話，引發各界對台灣土地、環境保護關注，不過，這樣的感嘆聽在亞泥及居民的耳裡卻是兩樣情，不管是力挺還是反對，這片山頭承載著外界太多太多的聲音。

黃靖庭認為，因為這個案子非常複雜，居民、亞泥及政府這三方之間有許多問題需要處理，那如何可以一題一題慢慢解決，逐步完成居民的訴求，這些都需要雙方拿出誠意來，「居民已經等了30年了，現在好不容易有個機會處理這個問題，希望可以細緻的處理，而不是盡快處理掉。」

以前到台中買伴手禮
不外乎就是太陽餅、牛軋糖、松子酥、蜜麻花……
要不是在地人推薦 關關也不知道巷子裡竟然藏著好吃的長崎蛋糕

和慶屋外表很不起眼 看起來跟住家門面沒什麼差別
路過可能會錯過那種 殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!
剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕
老闆娘一個人招呼不來 於是我們就先到處看看

來店打卡即可享有蛋糕折價$30元的優惠
記得要打卡一下 我覺得這樣省蠻多的
然後門口那隻鳥講話超大聲 很吵但是很好笑 XDDD

進到店裡首先就被滿室香甜給迷惑
不斷出爐的新鮮蛋糕 讓小小店面充滿了誘人氣息
店裡還有一個水族箱 裡面養著一種頭大大的不知名魚類 看起來很吸睛

這堆金光閃閃、瑞氣千條的盒子是用來裝蛋糕的
以前蛋糕是在重要的慶祝場合才能吃到 包裝當然也得十分貴氣 星3
剛出爐的長崎蛋糕超級香 熱呼呼的還冒著煙
空氣裡一直傳來甜滋滋的味道

金黃蛋糕顏色超美 雞蛋香又濃郁

這是巧克力口味
看起來蓬鬆柔軟 視覺上立馬就擄獲人心 心

每次一出爐 蛋糕就馬上被切掉–>裝盒–>賣掉
架子上永遠都剩沒幾個

老闆娘動作超熟練
不一會兒工夫就把蛋糕切完放到盒裡 位置還嘟嘟好
這天店裡相當忙碌 但有空時老闆娘還是很親切替我做介紹
熱情的態度就像認識多年的好友一樣 讓人覺得自在舒服

長崎蛋糕在旁邊看著超想偷吃一口的啦

和慶屋長崎蛋糕的Size有兩種
左邊大盒是兩條裝 右邊可以裝一條蛋糕

關關很好奇為什麼會取名和慶屋
覺得這麼日式的店名 應該有獨特的歷史意義
結果老闆娘拿出舊版提袋給我看 原來和慶就是和您同慶的意思 (竟然還有放煙火XDD)
開心的事就是要用珍貴的蛋糕來一起慶祝

和慶屋長崎蛋糕

▋地址 : 台中市南屯區大英街169號

▋電話 : (04) 2473-5767

▋營業時間 : 週一~週六 10:00~21:00 / 週日 15:00~21:00

▋粉絲團 : https://www.facebook.com/jpcake

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儘管我們身處在台灣這片土地，有時候卻得捫心自問，真的了解這塊土地嗎？齊柏林導演透過自己的方式讓全世界看見台灣之美，同時也讓外界看見某個角落以前、現在甚至是未來所面臨的問題，有多少人為了家鄉努力著。一年的時間不長也不短，對齊導的懷念不會隨著時間減少，而未來將一直陪伴著我們的這片土地，更要全台民眾齊心守護。