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煮飯小秘訣 ： ◎量米要正確。◎洗米要迅速：以防止米糠被米吸收,洗到水不混濁為止。◎水量要適當：內鍋水位刻度是以較軟質的米為標準。如果煮新米、蓬萊米或喜歡吃較硬的飯，可少加一點水。如果煮舊米、在來米或喜歡吃較軟的飯，可多加一點水。◎先浸再煮：米洗好且加入適當水後，若能浸上30?45分鐘再煮會使飯更加香甜◎煮好後要熱燜：跳至保溫後先利用餘熱燜15?20分鐘後，上下左右輕輕翻攬會使香味四溢。◎米和水量關係：水量不可過多以免米漿外溢，關於金黃色鍋粑：鍋底飯呈金黃薄層，為高溫壓力煮飯之正常現象，煮胚芽米時會較精白米易產生。 保養的方法： ◎在清潔保養之前，一定要先拔下插頭。◎電子鍋外表用沾有清潔劑的軟布擦拭，再用布擦去清潔劑，最後用乾布擦拭。※切勿使用酒精、松節油、汽油等擦拭。◎內鍋、飯匙、飯匙盒等，請用海棉或軟布清洗。請勿用粉狀清潔劑或硬刷子清洗。◎反射鍋內部的髒污，必須在鍋體冷卻之後才可以擦拭。◎內蓋清洗方法：※裝→手握上蓋，手持內蓋上方，向外拉即可取下清洗。※裝→內蓋有文字的正面向自己，將內蓋孔對準內蓋固定軸，壓入即可。◎若有異味時請將熱滾的水注入內鍋約八分鐘，放置一小時或將內鍋加入冷水約七分滿，加熱貯存煮五十分鐘後，按下『保溫鍵』並拔下插頭。再將內鍋、反射鍋等擦拭乾淨即可除去異味。
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| 2016/11/24 08:13:07瀏覽0｜回應0｜推薦0 | |
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| ( 創作｜武俠奇幻 ) |
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