身為台灣人卻很少出去吃牛肉麵，但是看到這篇食記真的想出去奢侈一下…！整個好誘人哇！！！為何要在晚上看這種宵夜文（打手

初來乍到，點了小碗的半筋半肉麵，160元。
上桌的時候語帶懷疑的問「這真的是小碗嗎？」寬口深底的大湯碗3碗已經讓桌子顯得有些擁擠；
致命的是一湯匙無法掌握的5大塊香滷牛肉，夠火候的燉煮是筷子稍一用力就拆散了的軟透；
牛肉鬼如我居然沒有辦法解決1碗小碗牛肉麵，還得打包牛肉與湯回家明天繼續，一餐抵兩餐。

忠誠牛肉麵
營業時間：11:00-20:00
營業電話：02-2831-8157
營業地址：台北市士林區德行東路80號
節能減碳：捷運芝山站步行約7分鐘

2014.8.14 星期五。
下班回家還能看到藍色的天空，是我的小確幸。晚餐要吃的是金仙蝦捲飯...隔壁的忠誠牛肉麵（現在拍照走意象路線就是了）

晚上6點，大多數的人都還在回家的路上，忠誠牛肉麵已經客滿；就用菜牌與風扇想像內裝就是很一般的牛肉麵店。

涼拌花椰菜（$30）除了蔥段份量多到讓我懷疑是雙主角的涼拌菜外，味道還不賴。

小菜隨意切，1個豆皮+1個豆干+1個滷蛋=20元，在這以貴又不好吃聞名的地段讓我跟店家再三確認是否算錯錢了。

半筋半肉麵（$160）

湯頭的辣度可選擇，初訪選了最原始的小辣，看起來已經頗厲害，實際上還真有點辣。

紅色塑膠湯匙大家應該都蠻熟悉的，就被我用來當比例尺，看這牛肉塊是無法用一湯匙掌握的超大塊。

難得認真的把所有的牛肉塊都撈起來看得仔細、看個明白，是滿滿的5大塊牛肉（後來又在湯底發現1塊XD）

牛肉太大塊讓我擔心口感太硬（柴），幸好是筷子稍一用力就可輕易拆散的軟透，味道也很夠。

麵條是中華拉麵，還算得上有麵勁，比中規中矩好上一些（還有我最不喜歡的陽春麵可選）

牛肉麵店桌上一定要有一大碗的酸菜，提供參考，我覺得牛肉麵好吃就不會加酸菜囉。

胖虎建議的吃法：買一碗外帶回家，牛肉挑出來切片，2人晚餐剛剛好。

文章及圖片轉載：凱棠的一咪咪小世界。對味的人生