食品安全問題層出不窮，對通路商而言防不勝防，統一超商決定從源頭品質做起，提出「台灣新農業」概念，建置蔬菜及肉品的溯源系統，並將成立品保實驗室。

超商鮮食近年來不斷成長，連帶食材用量也相當驚人， 以2011年為例，統一超商就使用2萬1千噸，約佔台灣產量2%的稻米、總計整體食材使用量達4.6萬噸，採購金額達31億元。如何將農產品質提升並確保食品安全，成為近年發展的重要目標。

統一超商表示，包括建置光合農場蔬菜溯源、及肉品溯源系統(包含契養毛豬機制)、品保實驗室及全台最大鮮食廠等，都預計在第三季前陸續完成上線。此外，全新系列「7-ELEVEn光合農場沙拉」共7支將於4月30日起推出，並供應到全台、離島超過4810家門市，滿足消費者需求。

2012/04/08 聯合報