有一次在偶然機會裡，採集到一株很特別的植物幼苗，好奇心驅使下便到書局翻書找資料，原來它是多肉植物龍舌蘭科的植物，肥厚多汁的葉片，好迷人，於是開始享受蒐集多肉植物的樂趣！

在園藝上會把一些肥厚多汁的植物包含仙人掌植物，稱為多肉植物。這類植物具有肥厚多汁的肉質莖、葉、根；全球各洲均有多肉植物分布，大部分生長在乾旱或是整年裡有一段時間乾旱的區域，所以這類植物多有發達的薄壁組織以貯藏水分，多肉植物依不同種類還分別有不同程度的夏眠和冬眠習性，才能度過嚴酷的旱季。

多肉植物靠發達的貯水組織貯藏大量水分來度過旱季，依照貯水組織在植物部位中的不同，多肉植物亦可分為幾種類型：

葉多肉植物：葉片高度肉質化，而莖的肉質化程度很低，葉片除了要進行光合作用外，也是很重要的貯水器官。

莖多肉植物：植物的肉質部分主要在莖部，大多具有類似仙人掌類植物的形態；有的也稍微有生長肉質的葉片，其葉片通常只生於幼苗期或是植株的幼嫩部份。

莖幹狀多肉植物：植物的肉質部分主要在莖的基部，形成特別膨大而形狀不一的肉質塊狀體或球狀體；無節、稜和疣狀突起；有葉片或葉片會早落，葉片直接從根頸處或逐漸變細得幾乎不具肉質的細長枝上長出；有時枝也會早落。

多肉植物分別屬於單子葉和雙子葉植物，約有50個不同的科，分布地區也比仙人掌類更為廣泛，遺傳因素和環境因素的不同，促使它們的形態更為多樣化，多數種類集中在百合科、大戟科、番杏科、龍舌蘭科、菊科、景天科等。