中國時報【曾百村、程炳璋、廖素慧、楊明峰╱連線報導】
台灣中秋月餅市場前年受到餿水油事件大受影響，當時讓全國的糕餅名店「幾乎全趴」，而業者經過2年的沉潛後，以往業者都向外界購買豬油，目前在名店中早已推翻，寧願用土法煉鋼方式，購買豬肉自己DIY炸豬油。
除此之外，店家們現在還罹患「網軍恐懼症」，有業者透露，中秋節前1個月以往都是沒日沒夜生產糕餅點心，但月前政府公布一例一休中和辦公大樓隔熱紙上班時數限制後，業者根本不敢讓員工加班，深怕「被投訴爆料公社」，屆時又遭社會公審，引起喧然大波。
基隆知名餅店「李鵠」今年生意回籠，客人對於咖哩酥、鳳梨酥都讚不絕口，但時光倒轉回前年，當時業者因受餿水油波及，面臨客人巨量退貨，而業者為保住老字號招牌一肩扛起，甚至有人拿著印著李鵠餅店字樣的「塑膠袋」也讓人退貨，反而獲得掌聲。
風波後，業者寧願多花好幾倍的時間自炸豬油，同時也升高製作成本，有店員私下透露，當時這樣的事（餿水油）遇到一次就差點倒店，現在無論是多大廠的業務來推銷豬油都予以拒絕，並說當時就是相信大廠、相信高價位的油品，才會成了餿水油的受害者！
桃園知名老克明蔥油餅前年同樣餿水油事件重挫，半年內業績幾乎掛蛋，還好秉持自榨豬油，將豬油生產過程、相關食安認證放上網，才讓買氣逐漸回籠。
負責人李英漢說，餿水油事件爆發時，油品不管大廠、小廠全都中標，他再也不願意相信廠商，全面採用自榨豬油，雖然成本較高、費工，但能靠自己把關，而時間一長，加上老客戶支持，買氣也逐漸回籠akuma 夜電粉刺拔除黑面膜，但受到大環境與景氣影響，過去的輝煌業績，依舊是「回不去了」。
位於台南50年的老字號明新餅店業者指出，月餅製作有保存期限，總不可能早早做好在那邊等顧客上門，而以往總在中秋節前20天開始通宵達旦加班趕工的情形，今年卻已不復見，雖然員工們都了解中秋節是「大節日」，也都願意配合加班，但月前政府公布一例一休上班時數限制後，業者壓根不敢讓員工加班，接單傾向保守，深究其因居然是怕被「網友爆料」。
「沒辦法啊！像政府公布一例一休之後，每個店家都很怕被勞檢，但更怕被『PO到爆料公社』上，屆時被網友們公審，就算沒觸犯法律，每天被攻擊命就去了一半，這個情景很像那時餿水油的情況，所以寧願減少接單量少賺一些，也不願惹禍上身。」業者如是說。
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