人到無求品自高生活簡單不求人
 淨土大經解演義　　（第一六０集）　　2010/10/8　　香港佛陀教育協會　　檔名：02-039-0160
 諸位法師，諸位同學，請坐。請看《大乘無量壽經解》第一百八十五面，倒數第四行從第七這裡看起。
 我跟李老師在一起十年，他的飲食習慣我懂得，非常簡單，每天就是一點麵條，他是山東人喜歡吃麵食。每天就是一點點麵，分量不多，幾片青菜葉子，他沒有人侍候，自己煮。那個鍋也是碗，大概就這麼大一個小鍋，帶把子的，所以水燒開之後，麵條下下去，再一滾的時候把菜葉放進去，大概再燜五分鐘，火熄掉燜五分鐘那個菜就熟了。拿出來吃的時候，再放一點油進去，放一點鹽進去。我那個時候很奇怪，我說：老師，油鹽為什麼不先放進去？洗碗麻煩，這個它不沾，洗碗容易。所以他這一餐飯，從開始煮到吃完不到半個小時，乾淨俐落省事！他一天一餐，早晚都沒有，就是中午吃一餐，幾十年如一日。他告訴我，他三十多歲就開始過這個生活，走的時候九十七歲，生活非常簡單。在台灣，他一個月生活費用多少錢？台幣六十塊錢，合美金一塊半。那個時候美金在台灣，大概是一塊錢換三十多塊，換到最高的能換到四十塊的樣子，你看換四十塊不就一塊半嗎？我那個時候也跟他學，我看到他那個樣子，我跟他學。因為我原本一天是吃兩餐，晚上不吃，所以早晨那ㄧ餐斷掉很容易。跟他老人家學，我學了五年，我那個生活過了五年，不難！但是我們年輕，煩惱比他多，妄念比他多，他一天兩塊錢就行，我一天必須三塊錢，我吃的量比他多一點，多不到好多，多一些，我一個月需要九十塊錢生活費用，在美金是超過二塊錢。我吃到第八個月向他老人家報告，他聽了頭一句話問我，「你身體有沒有什麼異常的感覺？」我說：沒有，很正常。他桌子一拍：「好，永遠這樣下去。」人到無求品自高，生活簡單不求人。
 所以我們能夠理解，得禪定的人、心地清淨的人，這飲食可以斷得掉，睡眠也可以斷得掉。我們就能想到，四禪十八層天，這個裡面的眾生他們不需要飲食、不需要睡眠，精神飽滿，那個精力永遠用不完，禪定當中得來的。我在飲食營養這個裡面有一點悟處，曾經跟老師請教過，我提出一個看法，也是一個想法，我們身體的能量，能量消耗我總感覺得大概百分之九十以上，至少百分之九十到百分之九十五消耗在妄念上，正念消耗不多，勞力消耗也不多。為什麼？我是從李老師那裡得來的這個看法，李老師的工作量，大概是我們普通人五個人的工作量，你要跟他見面，一定一個星期之前約好，把時間給你；你臨時去找，他沒有時間，他時間統排好了。每天從早到晚都排滿，大概都排到夜晚九點鐘，晚上有一堂課，這樣繁忙的人那麼簡單的生活。你看那個動作，我離開他的時候他八十歲，我跟他的時候那一年七十歲，離開的時候那一年八十歲，八十歲你看他就像五、六十歲人一樣，動作非常敏捷。以後我在國外的時間多，他老人家九十七歲走的，我們估計他至少也要活個一百二、三十歲。
 什麼原因走的？食物中毒。他是醫生，也就壞在是醫生，醫生膽大，那個不乾不淨的東西吃了之後，他有解藥。是同學們，也是我們都認識的，煮的麵送給他吃，他老人家的習慣，總在當你面吃完之後碗給你，讓你生歡喜心。那沒有知道，他那個麵條防腐劑很重，就是外面買的一把一把的，你看能放很久，那個要沒有防腐劑不可能放那麼久。吃的時候味道已經不太正常，我們一般就不敢吃，他還是一樣吃掉，第一次吃掉之後，他回去用解藥，真的把那個毒解除了，沒事。過了好像半年以後又碰到這麼一次，他也不在乎，這次回去用解藥的時候太遲了，這個毒已經散開，這下吃虧了，病了兩個月。我去看他，看了好幾次，每一次去看他頭一句話告訴我：吃東西小心，千萬不要到館子吃東西，館子都不乾淨。所以飲食不能不注意，過了期的東西，味道變的東西，決定不能吃。不要說佛門裡要惜福，你是惜福，可是一生病好多人去侍候你，那叫惜福嗎？不麻煩別人叫惜福。所以健康不能不重視，學佛的人沒有個健康的身體，這個表法就不好。一看你學佛人是這樣，誰還敢學佛？所以飲食要特別注意。我跟老師在一起，參加過不少的宴會，宴會當中通常我都坐在老師旁邊，老師看到那個菜裡頭不太對勁的時候，他就碰碰我別吃，豆腐餿了，味道變了。