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2015年素食養生丙級證照-吉祥如意！

2015/03/13 18:12:12瀏覽341｜回應0｜推薦0

2015年素食養生丙級證照-吉祥如意！

素食的緣由

釋迦牟尼佛告訴大慧菩薩：有無量的因緣，不應該吃肉。

1.因為一切眾生，從本以來，自性同體，而且都會輾轉互為因緣，彼此做過六親眷屬，所以基於親親同體的觀念，就不應該吃肉。
2.驢、騾、駱駝、狐、狗、牛、馬、人、獸等肉，屠者互相雜賣，所以不應吃肉。
3.肉類都從吞食不潔淨的氣味而生長的，所以不應吃肉。
4.其餘眾生，聞到肉食者的氣味，都生恐怖心，例如狗見到屠戶與食狗肉的人，便生出憎惡恐怖心，群起而吠之，所以不應吃肉。
5.又肉食使修行的人不能生起慈悲心，所以不應吃肉。
6.凡夫愚癡所嗜好，以臭穢不淨當做甘香，此中無善可言，所以不應吃肉。
7.使修行人學一切咒術，不能成功，所以不應吃肉。
8因此而喜歡殺生，看見了動物形體，便生起貪嗔意識，執著滋味，貪欲不舍，所以不應吃肉。
9.食肉的人，被諸天人所捨棄，所以不應吃肉。
10.食肉的人，口氣很臭，所以不應吃肉。
11.食肉的人，會多做惡夢，所以不應吃肉。
12.食肉的人，如果在山林之中，虎狼都會聞到他的肉香，招惹虎狼的吞啖，所以不應吃肉。
13.肉食會使你對於飲食沒有節制，所以不應吃肉。
14.使修行的人，沒有厭離之心，所以不應吃肉。
15.所有飲食，都視為自食子女的肉之想，但是為療饑，所以便作服藥之想，所以不應

追頂念佛.地鐘念佛

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上課時間	12:50～17:30 每週日一上課、全年課程
免費教學	免費教學-學科-術科-每堂課一定教刀工、烹飪。：補貼雜費$3500元 ( 不含材料費 )
課程內容/時數	現場教學 / （可隨時插班！！！） 2.5小時衛生講習、2小時衛生模擬考、可借用考試廚師服一套（清洗好要還）
備註	素食類外燴辦桌、餐廳、自助餐、學校廚工等必備執照。

組別	菜名
301A	燒冰糖南瓜塊	三絲豆腐羹	涼拌芥茉芥蘭菜	燴麵長皮	酥炸九層塔香菇	時蔬炒麵
301B	咖哩南瓜片	焦溜豆腐塊	炒薑汁芥蘭菜	炒麵長片	酸辣香菇絲羹	五味涼麵
301C	炸南瓜球	燒木樨豆腐片	涼拌芝麻芥蘭菜	炒麵長米	香菇柴杷湯	三絲炒麵
301D	粉蒸南瓜塊	燒雪裡紅豆腐條	涼拌芝麻醬芥蘭菜	焦溜麵長段	香菇蘿蔔絲湯	豆包炒麵
301E	涼拌三絲南瓜	燴豆腐丸子	炸豆皮紫菜芥蘭絲	炒宮保麵長丁	香菇冬瓜片湯	雪菜炒麵
302A	紅燒芋塊	青椒炒干絲	涼拌糖醋高麗菜絲	滷五香烤麩塊	酸菜鮑片湯	銀芽炒米粉
302B	酥炸芋條	木樨涼拌干絲	燒三絲高麗菜捲	棗粒燜烤麩塊	腐衣鮑片湯	沙茶炒米粉
302C	三菇芋丁羹	涼拌三色干絲	蒸什錦高麗菜捲	焦溜烤麩片	糖醋鮑花	南瓜炒米粉
302D	糖醋芋丸	涼拌芹菜干絲	炒雙色高麗菜	鮮筍燴麩塊	蘿蔔鮑片湯	三絲炒米粉
302E	鹹味蒸芋絲塊	涼拌辣味干絲	炒宮保高麗菜	燒胡蘿蔔烤麩塊	竹筍鮑片湯	三菇炒米粉
303A	糖醋馬鈴薯排	薑汁豆包排	涼拌三色芹菜	酥炸芝麻麵筋	金菇豆腐羹	翡翠炒飯
303B	咖哩馬鈴薯塊	酥炸三色豆包捲	涼拌花生仁芹菜	茄汁麵筋球	扁尖金菇湯	五彩炒飯
303C	炸馬鈴薯球	燒茄汁豆包塊	涼拌酸辣芹菜	炒三色麵筋片	三絲金菇湯	三丁炒飯
303D	焦溜馬鈴薯絲	香煎豆包排	涼拌蒟蒻絲芹菜	燒豆干麵筋片	榨菜金菇湯	咖哩炒飯
303E	沙拉醬拌馬鈴薯泥	酥炸五色豆包捲	炒銀芽芹菜	滷竹筍麵筋	金菇粉絲湯	蕃茄豆包炒飯

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研習內容(素食)

[三大題 / 一題五組 / 一組六道共九十道菜餚]

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『課程內容及精神：』※ 讀書會- 久久久華藏淨宗學會 。
上課時間：
1＊「素食中餐甲乙丙級證照考試互助班輔導創業班。
課程素食考照班（週日或一）早上 09：00-11:30-至少三人即開新班）下午 12:50-17:30（可隨時插班！！！）教育為一切免費教育教學。
上課地點：新北市三重區頂崁街192巷8號一樓＊上課地點：可搭乘公車（地圖連結）位於新北市三重區二重國小正門斜對面（看到7-ELEVEN便利商店對面巷192巷內左手邊第3間）。搭公車可至「東海中學」、「二重國中」、「二重國小」、「三重商」、「博愛新村」下車皆可）。
2※交通資訊：
(1)東海中學站（新北市三重區忠孝路三段 93巷12號）：227、211、621、640、641、14、292、261。三民路→忠孝路三段→二重國中（三重市忠孝路三段39號）→東海中學→二重國小
(2)三重商工站（新北市三重區中正北路）：227、816 、 815、 274 、 14、 806、261、641、640、211、621、橘12三民路→三民路300巷→頂崁街→二重國小
(3)博愛新村站（新北市三重區中正北路）：816 、806、 815 、274、14、227、261、621、641、640、211三重客運淡海→五股→板橋）三民路→三民路300巷→頂崁街→二重國小正門斜對面。（看到7-ELEVEN便利商店對面巷192巷內左手邊第3間）。聯絡方式（早上9－20:00接電話）：
徐老師02-2988-0491或02-2983-4738或0961-266383；高女士0963-308038（14:00-20:00接電話何女士0919-327315）吳女士0937-301298
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