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素食中餐 2 測試人員須知
2014/12/12 16:27:58瀏覽337|回應0|推薦0
    素食中餐 2 測試人員須知

   

追頂念佛.地鐘念佛

       

◎我們要「存好心、說好話、行好事、做好人」。好人利益別人為第一,自己吃一點虧也無所謂,總是希望別人好。
※念佛!我心
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最新開課訊息: 

2014 / 全年

洽詢專線:02-29880491--0961-266383--02-29834738  

上課時間 

12:5017:30       每週 一上課 全年

免費教學 

免費-學科-術科-每堂課一定教刀工烹飪補貼雜費$3500  ( 不含材料費 

課程內容/時數 

現場教學 / 可隨時插班!!!
2.5小時衛生講習、2小時衛模擬考、可借用考試廚師服一套(清洗好要還) 

備註

素食類外燴辦桌、餐廳、自助餐、學校廚工等必備執照免費用餐點心

成就一切出世正念功德

《會疏》曰:「願力者,四宏誓願能淨佛國土,成就眾生故。」今法藏菩薩所具殊勝之願力,無能及者,是故號為大願王。又「念慧力」指念力及慧力。信力、精進力、念力、定力、慧力,五力。《智度論》曰:「五根增長,不為煩惱所壞,故名為力。又「天魔外道不能沮壞,故名為力。」又「念力」者,念根增長,能破諸邪念。慧力者,慧根增長,能破三界諸惑。又靈峰大師曰:「念根增長,成就一切出世正念功德,名念力。慧根增長,能遮(止也)通別諸惑,發真無漏,名慧力。見思惑為通惑,三乘同斷。塵沙惑、無明惑為別惑,別屬菩薩所斷。慧光止惑,顯發無漏真智,名為慧力。如是諸力,悉皆殊勝。「增上」者,有強力勢,能使它法增長上進曰增上。今經中增上,至極殊勝。因所增上者,非是餘法,而是「其心」。「其心」者,當人之自心也。《金剛經》曰:應無所住,而生其心。此二經中所標之「其心」,正是一心。譬如磨鏡,垢盡明現。無明惑盡,自心朗現,故云「增上其心」也。

堅固不動」。其心如金剛,能破一切,而不為一切所破,故云堅固。其心如如,《金剛經》曰:「如如不動。」故云不動。此之不動,不是沈空滯寂,而是心心契於真如法一,念念流入如來覺海也

修行精進,無能踰者」。「修行」者,為通用之辭,自晉後轉為佛教術語。如理而行戒定慧,曰「修行」。即佛教中教、、行、果四法中之行法。「精進」者,勤也。《慈恩上生經疏》曰:「精謂精純,無惡雜故。進謂升進,不懈怠故。」又「踰」者,越也,過也,勝也。此二句總結上文。修行總括以上種種妙行,如是諸行悉皆精勤升進,故云「修行精進」。法藏比丘之德行,無人能及,故云「無能踰者」。

 

組別

菜 名

301A

燒冰糖南瓜塊

三絲豆腐羹

涼拌芥茉芥蘭菜

燴麵長皮

酥炸九層塔香菇

時蔬炒麵

301B

咖哩南瓜片

焦溜豆腐塊

炒薑汁芥蘭菜

炒麵長片

酸辣香菇絲羹

五味涼麵

301C

炸南瓜球

燒木樨豆腐片

涼拌芝麻芥蘭菜

炒麵長米

香菇柴杷湯

三絲炒麵

301D

粉蒸南瓜塊

燒雪裡紅豆腐條

涼拌芝麻醬芥蘭菜

焦溜麵長段

香菇蘿蔔絲湯

豆包炒麵

301E

涼拌三絲南瓜

燴豆腐丸子

炸豆皮紫菜芥蘭絲

炒宮保麵長丁

香菇冬瓜片湯

雪菜炒麵

302A

紅燒芋塊

青椒炒干絲

涼拌糖醋高麗菜絲

滷五香烤麩塊

酸菜鮑片湯

銀芽炒米粉

302B

酥炸芋條

木樨涼拌干絲

燒三絲高麗菜捲

棗粒燜烤麩塊

腐衣鮑片湯

沙茶炒米粉

302C

三菇芋丁羹

涼拌三色干絲

蒸什錦高麗菜捲

焦溜烤麩片

糖醋鮑花

南瓜炒米粉

302D

糖醋芋丸

涼拌芹菜干絲

炒雙色高麗菜

鮮筍燴麩塊

蘿蔔鮑片湯

三絲炒米粉

302E

鹹味蒸芋絲塊

涼拌辣味干絲

炒宮保高麗菜

燒胡蘿蔔烤麩塊

竹筍鮑片湯

三菇炒米粉

303A

糖醋馬鈴薯排

薑汁豆包排

涼拌三色芹菜

酥炸芝麻麵筋

金菇豆腐羹

翡翠炒飯

303B

咖哩馬鈴薯塊

酥炸三色豆包捲

涼拌花生仁芹菜

茄汁麵筋球

扁尖金菇湯

五彩炒飯

303C

炸馬鈴薯球

燒茄汁豆包塊

涼拌酸辣芹菜

炒三色麵筋片

三絲金菇湯

三丁炒飯

303D

焦溜馬鈴薯絲

香煎豆包排

涼拌蒟蒻絲芹菜

燒豆干麵筋片

榨菜金菇湯

咖哩炒飯

303E

沙拉醬拌馬鈴薯泥

酥炸五色豆包捲

炒銀芽芹菜

滷竹筍麵筋

金菇粉絲湯

蕃茄豆包炒飯

 

  124467040  IMG_1507.jpg 302E4燒胡蘿蔔烤麩塊.jpg

  IMG_0010 302A-4滷五香烤麩塊 301E-1涼拌三絲南瓜

研習內容(素食) [三大題 / 一題五組 / 一組六道共九十道菜餚] ★★點選更多素食班-照片

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5※可在此用餐帶環保杯、碗、筷、片刀、紙巾、乳膠手套、紗布。不可以遲到--早退)上課中不可使用手機、錄音、拍照、錄影。不接旁聽免費教學。可借用考試廚師服一套(清洗好要還)必修「,落實規禮節生活,身教、言教合一,【學為人師,行為世範】,才能轉­家運、國運。
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課程內容及精神: 讀書會- 久久久 華藏 淨宗 學會  
上課時間:
1*「素食中餐甲乙丙級證照考試互助班輔導創業班。
課程素食考照班一)早上 09:00-11:30-至少新班)下午 12:50-17:30可隨時插班!!!教育為一切免費教育教學。
上課地點:新北市三重區頂崁街
1928一樓上課地點:可搭乘公車地圖連結位於新北市三重區二重國小正門斜對面 (看到7-ELEVEN便利商店對面192巷內左手邊第3)。搭公車可至「東海中學」、「二重國中」、「二重國小」、「三重商」、「博愛新村」下車皆可)。
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交通資訊:
(1)東海中學站(新北市三重區忠孝路三段 9312號):22721162164064114292261。三民路→忠孝路三段→二重國中(三重市忠孝路三段39號)→東海中學→二重國小
(2)三重商工站(新北市三重區中正北路):227816 815 274 14 806261641640211621、橘12三民路→三民路300巷→頂崁街→二重國小
(3)博愛新村站(新北市三重區中正北路):816 806 815 27414227261621641640211三重客運淡海→五股→板橋)三民路→三民路300巷→頂崁街→二重國小正門斜對面。看到
7-ELEVEN便利商店對面巷192巷內左手邊第3)。  聯絡方式早上9-20:00接電話
徐老師02-2988-049102-2983-47380961-266383高女士0963-30803814:00-20:00接電話何女士0919-327315吳女士0937-301298
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