準備了一堆海鮮(蝦 淡菜 花枝)跟番茄 茄子 洋蔥

首先將洋蔥爆香再加入番茄及現成的義式香料番茄醬

灑點胡椒調味

再將生米一起加入番炒一下即放入高湯

以中火不停番炒到收水後再續加高湯

直至飯已7分熟

預熱烤箱將炒好的還有點水分的飯盛入容器裡

上面撲滿茄子放入烤箱約20分鐘(加減時間自己判斷)

趁著烤飯的時間另外炒熟海鮮料

烤好飯後

將炒過的海鮮舖在飯上再以九城塔點綴即可

雖然少了番紅花 不過味道還真的蠻棒的

作出屬於自己的海鮮飯

ps.如果要直接讓海鮮跟飯一起烤,注意海鮮一定要在飯即將烤好前幾分鐘再放入

免的海鮮烤太久過老