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烤乳豬墨西哥捲
2007/05/11 05:40:03瀏覽5|回應0|推薦0



 

家裡意外買下的烤乳豬
老公帶了四盒回來其餘20盒全分送給人
昨晚一拿回來我跟老公就磕掉了一盒
又趕緊將2盒拿給朋友
所以家裡就只剩下一盒了
放了隔天的烤乳豬 皮已不像昨晚那樣酥脆

我又靈機一動
昨天去超市補了一些鮮貨
買了番茄 洋蔥 香菜 和玉米餅
乾脆來做個烤乳豬墨西哥捲

 

 

材料:

莎莎醬/番茄 洋蔥 醃漬綠辣椒 香菜 檸檬汁 胡椒 香料鹽

其他/烤乳豬 四季豆 玉米餅

 

 


做法:

首先將番茄、洋蔥跟醃漬綠辣椒切丁,然後將香菜切碎全部放入碗中。

接著就將檸檬擠汁加入,放入鹽跟胡椒調味。

全部一起攪拌就大公告成囉!

然後準備已經加熱好的玉米餅跟熱過切條的烤乳豬以及煮熟的四季豆(可加可不加)

將玉米餅舖好,放入烤乳豬莎莎醬跟四季豆包起即可。

PS.如果還能再準備酪梨醬那就更棒喔!

 

 

 

 

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