材料:

芋頭1~2顆 絞肉 油蔥酥 白胡椒 鹽 醬油膏 番薯粉(或太白粉,再來米粉)

做法:

先將芋頭刨絲或切絲

熱油鍋將絞肉下去炒香再放入油蔥酥拌炒一會

接著加入少許的醬油膏白胡椒增加香味

最後再把芋頭絲全部放入一起炒,加點鹽調味

拌炒全部均勻後熄火

再把番薯粉(量自己斟酌,喜歡吃粉少一底就放少)跟一點點水加進去拌勻

接著就可以裝在容器裡放入鍋子蒸

蒸好後放涼即可切塊食用