昨天去超市補貨買了5千多的東西,其中食材佔了絕大部分

在國外因為自己不敢開車,所以通常都一個多禮拜才會跟老公去超市一遍

每次補貨完就會把家裡的冰箱塞的滿滿的

剛好昨天有買了一顆大白菜,家裡也有韓國辣椒粉

所以今天就上網找了食譜來自己動手作韓國泡菜

作了泡菜後就很想吃韓國烤肉

所以今天晚餐就炒了一盤牛肉加一盤的豆芽菜

將炒牛肉跟豆芽菜包在生菜裡,超美味

以下是我的韓國泡菜做法

材料：   大白菜﹑紅蘿蔔﹑洋蔥﹑蔥

調味料：  韓式辣椒粉﹑鰹魚粉﹑薑片﹑蒜頭﹑糖﹑白飯﹑開水

做法： 
 
白菜洗淨後把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天（泡軟即可）

紅蘿蔔﹑洋蔥切絲，蔥切段

將調味料全部材料放進果汁機裡打碎。

大白菜用冷開水把鹽分洗掉一些接著瀝乾用一個大盆子裝，加入紅蘿蔔、洋蔥、蔥及醃漬調味料拌勻。

保鮮盒裝好，放約一個晚上(出水)後放到冰箱中，吃時取出一些即可(注意不可沾到生水)。

ps.調味料放進果汁機裡打碎後，因為有飯的關係打完會變泥狀，這樣調味料在醃漬時才能附著在白菜上。

韓式炒肉(其實料都是我自己亂配的,不過還蠻好吃的)

材料:   牛肉﹑洋蔥﹑蘑菇

醃料:   四季烤肉醬﹑糖﹑沙茶﹑蒜末﹑辣椒﹑蔥末﹑熟芝麻

做法:

芝麻要先用小火炒熟

用醃料醃牛肉20分鐘以上

要炒時先將蘑菇下鍋煎一下再放洋蔥下去一起炒

炒到洋蔥有點軟化時再將牛肉及醃料一起全下

快炒牛肉約8分熟時即可起鍋(牛肉熟度依個人喜好而定)

以上就是我們今天的晚餐