最近去吃牛排時發現了一道好吃的天婦羅(炸蝦)沙拉

於是.....

前幾天吃韓式烤肉包生菜,生菜還剩下一點

今天酪梨也夠軟了,晚餐就來作一道炸蝦沙拉吧!

材料 :

生菜 酪梨 蝦仁 油炸粉 沙拉醬 糖漿 胡椒粉 鹽 鰹魚粉

做法 : 

首先將蝦子用鹽 鰹魚粉 胡椒粉醃幾分鐘

然後生菜洗淨剝段,酪梨也切成塊

將炸蝦粉半乾濕裹住蝦子下熱油鍋大火快炸

見蝦子粉衣已成金黃色即可撈起

炸好後的蝦子淋上一點點的糖漿拌勻

然後將生菜擺在盤子最下層淋上沙拉醬

依序再放上酪梨以及蝦子即可

我今天用的沙拉醬是凱薩沙拉醬,酸酸的口感配上微甜的蝦子正好