上周在中國商店讓我發現一個寶，就是蒸肉粉。重要的是它是台灣製造的，板橋市的瑞發公司作的，看到趕緊買了2盒起來。

過幾天在超市買到新鮮的排骨剛好可以來做粉蒸排骨，想到就口水直流......二話不說，前一天晚上先把排骨醃過，隔一天晚上就拿來蒸囉！

這是我第一次做粉蒸排骨，做好後還算成功，不過我覺得可以再蒸久一點，蒸到熟爛更讚！！

材料：蒸肉粉　排骨

醃料：蒜末　醬油　糖　五香粉　香油　太白粉

香料：蔥或是香菜

第一步驟當然是先把排骨醃過，我覺得要醃久一點更入味好吃。我是前一天晚上先醃，隔天晚上做。

要蒸前把排骨全滾過一層蒸肉粉，然後均勻的排放在盤子裡，至少蒸個2~30分鐘以上(我愛吃爛一點的肉所以可以蒸久一點)。

蒸好後，灑一點蔥花或是香菜在上面增加顏色跟香味，接著熱一點點油淋在上頭會更油亮好吃。

很簡單的一道菜，大家可以試看看喔！！

對了，這道菜下面鋪上地瓜　芋頭　或是南瓜一起蒸，也非常好吃。尤其我第一次吃到這道菜，就是用半顆的南瓜將肉放南瓜中間一起去蒸到熟透，超級好吃！！