針對「蘑菇漂白」事件，中國政法大學公共決策研究中心主任何兵教授昨天透露，他和學生已自己動手檢測了蘑菇中的熒光物質，參與檢測的學生表示，在22組受檢蘑菇中，有3組在紫外分析儀下出現明顯的熒光物質斑點。何兵表示，已經讓學生草擬好訴狀，準備起訴北京市工商局。

何兵表示，他們在市場上收集了蘑菇送檢，但不被北京農學院、食品安全監控中心接受，唯有自行測試。

何兵在博客中說，檢測結果給他的最大感受是，北京市兩千多萬市民的食品安全，根本沒有保障。他表示，已經讓學生草擬好訴狀，準備狀告北京市工商局。

（京華時報）