花生仁200克，大棗50克，豬蹄1000克。

調料：

紹酒10克，蔥10克，薑5克，精鹽4克，味精2克。

做法：

豬蹄用沸水燙後洗淨，刮去老皮，加清水放于光波爐內煮沸，撇去浮沫。加紹酒、蔥放于光波爐內中火加熱35分鐘，再加入花生仁、大棗、鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。佐餐食用。

營養功效：

補脾養血，滋中益氣。