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醣胖:最被忽略的老化風險,新生活型態養出:活力慢老,減脂,增肌,平小腹,控血糖.食物搭配的調味醬料與加工食品,比起可見的糖,很易讓我們失去警覺!,
2023/03/15 07:08:27瀏覽728|回應4|推薦2

先減脂再增肌,糖尿病並非是失明,心臟病,洗腎,和截肢的主因,控制不良才是! 糖尿病和肌少症如同跳探戈般的迴旋,影響了我們每個人老後的生命品質,每個人都應該積極預防糖尿病最有效率的辦法是,從小做起,不要以為得手的東西就不會失去,甚至從零歲做起;實際做法是:飲食,運動雙管齊下!https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

贏得戰役卻是你做/對的事開始!糖尿病人穩定控糖,不會因為飲食控制而變成肌少症;糖尿病前期可以逆轉,也就逆轉人生,從沒有人逼我們從椅子上站起來多走幾步路,飢餓從來不是你的錯,贏得戰役卻是你做/對的事開始! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

不要以為得手的東西就不會失去,飲食 321餐盤,顧健康依舊享受食物...新陳代謝名醫游能俊長期推廣133低醣飲食,也就是一餐1份醣,3份蛋白質,和3份蔬菜,這是營養學上份量的概念,實際煮熟放在餐盤上,約等於321,也就是3是蔬菜(占餐盤一半),2是蛋白質(占餐盤六分之二0,1是醣類(餐盤六分之一)  https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

不要以為得手的東西就不會失去,筆必勝槍啊!主導統戰:三朝帝師功績勝過劉伯溫的王滬寧, https://classic-blog.udn.com/alpineatks/177339914 打天下要靠筆杆子,治天下更要靠筆杆子! https://classic-blog.udn.com/alpineatks/178565500 喝過洋墨水的王滬寧必很快取代清零宗習近平熱乾麵草包啊! https://classic-blog.udn.com/alpineatks/177339341

日本抗老專業內科醫師山岸昌一說,AGEs是體內蛋白質和糖結合產生的老化物質,如愛吃甜食,或攝取過多碳水化合物,讓AGEs增加,外表會顯老,心臟,血管,骨骼的老化等都與AGEs有關,進而提高動脈硬化,癌症,白內障,牙周病,阿茲海默症,不孕,更年期障礙等機率,和肌膚的皺紋斑點,水腫有關! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

糖化是老化和骨鬆的開端!一碗生薑菇菇湯幫你降血糖又抗老!日本生活類型節目介紹,曾有一項研究針對丹麥超過900組的雙胞胎進行調查,發現基因相近的雙胞胎中,外表顯老的那一位,死亡率是外表年輕者的2倍,醫界推測這可能和老化物質AGEs以及骨骼有關! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871 【早安健康/張承宇報導】看到駐顏有術的凍齡美魔女時,你是否曾經怨嘆過自己就是基因不如人,容易老呢?其實變老常常與後天的調養更為相關,因為曾有一項研究發現,即使是雙胞胎,到了一定的年紀,也可能會有其中一位看起來特別顯老,而且死亡率還更高!研究認為,這可能與飲食中會造成老化的AGEs有關,但只要注意烹調方式,多吃有助減少AGEs的食物,例如舞菇雞肉湯,就能避免顯老、骨鬆等危機!老化物質「AGEs」影響骨骼健康,還可能讓死亡率提升  日本生活類型節目介紹,曾有一項研究針對丹麥超過900組的雙胞胎進行調查,發現基因相近的雙胞胎中,外表顯老的那一位,死亡率是外表年輕者的2倍,醫界推測這可能和老化物質「AGEs」以及骨骼有關。日本抗老專業內科醫師山岸昌一表示,AGEs是體內的蛋白質和糖結合產生的老化物質,平常如果愛吃甜食,或是攝取過多碳水化合物,就可能讓AGEs快速增加,不但會讓外表顯老,心臟、血管、骨骼的老化等問題也都與AGEs有關,進而可能提高動脈硬化、癌症、白內障、牙周病、阿茲海默症、不孕、更年期障礙等種種問題的機率,也和肌膚的皺紋斑點、水腫有關。而飲食中的AGEs含量,會因為烹調方式而有所不同,因此建議料理時以水煮為佳。日本糖尿病名醫、已治療超過20萬名患者的醫學博士牧田善二指出,高溫調理會讓食品中的AGEs暴增到最高,無論是油炸還是用炒的都不好,建議用水煮或蒸煮,才能最大程度抑制AGEs。


除了AGEs,外表老化也和骨密度有關



另外,老化不只和AGEs有關,也和骨密度息息相關。女性下顎處的骨密度會從40幾歲開始減少,導致臉部骨骼縮水、眼部周圍變寬,進而引起法令紋等皺紋、斑點,使人看起來更顯老。因此若有皺紋,也須多加注意骨密度是否足夠。

想維持骨骼健康,除了從小魚乾、牛奶中補鈣以外,也要攝取能提高鈣吸收率的維生素D,例如鮭魚、黑木耳;以及有助鈣質沉積於骨骼的維生素K,例如納豆、菠菜、青花菜等。

舞菇雞肉湯這樣做超簡單


山岸昌一醫師所參與的日本節目中,也推薦了超強抗老湯品「舞菇雞肉湯」,舞菇具有緩血糖、抑制AGEs生成的效果,同時也富含能促進鈣質吸收的維生素D;雞胸肉也是能夠減少AGEs攝取效果的健康食材,另外還會加入富含維生素K的蔥花,也有護骨效果。同時湯品是水煮料理,也不會吃到太多餘的AGEs。
材料
  • 蔬菜高湯300ml(也可使用柴魚、昆布高湯等)。
  • 雞胸肉50g。
  • 舞菇50g。
  • 生薑、醋、白芝麻、蔥適。做法
  1. 起鍋裝水,放入高湯煮至沸騰,再加入切小碎塊的雞胸肉,以及剝小瓣的舞菇、生薑絲一起煮。
  2. 雞胸肉及舞菇煮熟後關火,盛盤後灑上白芝麻、蔥花即可。


2021-01-20新聞中心張承宇 | 時間來不及了,天下出版總編輯吳韻儀和我跳上計程車,一上車低頭滑手機找路名,並隨口補充「一個糖尿病診所,」計程車司機答:「游能俊」,他說,很多外地人特地到宜蘭看糖尿病,他載到很多次。
游能俊診所照顧接近六千名病人,控糖的成效甚至超過許多醫學中心,正因為成效好,回診率高達九成五,也讓許多國內外醫療院所來到台灣宜蘭羅東取經。
這是 2021 年,新冠肺炎還擋在國門外,總編輯吳韻儀和我首度前往宜蘭拜訪游能俊院長。想去拜訪游能俊,是因為某次游能俊上節目時提到,「糖尿病就是高體脂肥胖和肌少型肥胖,我們有數據佐證,」這個說法引起我的好奇。而且,游能俊診所飲食和運動衛教的成果,幾乎是個傳奇。
之後游能俊自己罹患糖尿病前期,但他積極控糖,以不能輸給病人的意志,甩掉雙下巴、大肚腩,並時常展現胸肌、二頭肌等健身成績,逆轉了糖尿病前期。書約敲定後,新冠肺炎升溫,進入三級警戒,我們便開始了每週下午兩堂醣管理課,後來我查高達 25份簡報。這段長達一年反覆的採訪與討論,卻有三個事實超乎預期。
第一,糖尿病超乎想像的急切。糖尿病成長飆速,如同看不見的「疫情」。光是 2021 年,糖尿病造成了全球 670 萬人死亡,約等於一場新冠肺炎至 2022 年上半年總死亡人數,只是糖尿病和新冠疫情不同的是,年年不斷、年年升高,並難以撲滅。
第二、醫藥界積極投入,糖尿病研究進展超乎預期。就連本書定稿後,又有新藥要補採訪,將新藥研究、新的假說寫得如故事般有趣,是作為寫作者的一大挑戰。

第三、沒想到,埋沒在文獻、研究、數據、趨勢圖表中,竟然也聽到真心相待的醫病情。我在鏡頭的這頭常常在吸鼻子

醣胖:最被忽略的老化風險,新生活型態養出:活力慢老,減脂,增肌,平小腹,控血糖. 

作者:游能俊、黃惠如 出版社:天下雜誌  出版日期:2023-02-01 
新陳代謝名醫上萬人實證的減醣飲食法+飯後運動黃金時間,
日常就能養出慢老好體質,每天都離慢性病遠一點!
討厭的「小肚子」竟是糖尿病,心血管疾病,中風,及變老,變衰弱的大風險!
為什麼三餐吃得那麼少,那圈肚子還是消不掉?
多吃蔬菜,水果,平常還會多走路,腰圍怎麼反而愈來愈寬…
明明不愛甜食,不吃消夜,BMI也正常,怎麼就得了糖尿病?
醫學證實,腹部脂肪除了讓身材變形,更令我們陷入醣胖危機,也是糖尿病,心血管疾病,中風的共同危險因子!
台灣超過200萬人罹患糖尿病,更有600萬人糖尿病前期而不自知,關鍵就在肚子上的那圈「脂肪」。
所謂醣胖,就是攝取過多的醣類,加上長期久坐活動少,導致體內囤積肝糖,體脂肪,致使我們陷入胰島素阻抗危機,這可說是慢性病的關鍵密碼。
而且,更容易令我們陷入「醣胖」危機的,是潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物,包括飯,麵,麵包等主食,以及搭配的調味醬料與加工食品,比起可見的糖,例如蛋糕甜食,珍珠奶茶等...
醣胖:最被忽略的老化風險,新生活型態養出:活力慢老,減脂,增肌,平小腹,控血;看似無害的「醣類」食物,包括飯,麵,麵包糖.蛋糕甜食,珍珠奶茶...食物搭配的調味醬料與加工食品,比起可見的糖,很易讓我們失去警覺! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871
游能俊醫師體脂率從30%降到18%的飲食與運動好習慣...
上萬人實證,有效擊退醣胖,減脂增肌,遠離糖尿病等慢性病...
如何改善?別急著戒醣!從一份醣開始,建立活力慢老新日常...
游能俊醫師行醫30年,照顧過無數糖尿病患者,自己也曾陷入糖尿病前期的危機,讓他決定「以身試醣」各種食物下肚後親身扎針實測血糖,證明醣類份量是關鍵,並建立運動習慣,成功逆轉糖尿病前期,還瘦下24公斤,6年來體脂率維持在20%以下! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871
他這樣做:
飲食 321餐盤,顧健康依舊享受食物...
新陳代謝名醫游能俊長期推廣133低醣飲食,也就是一餐1份醣,3份蛋白質,和3份蔬菜,這是營養學上份量的概念,實際煮熟放在餐盤上,約等於321,也就是3是蔬菜(占餐盤一半),2是蛋白質(占餐盤六分之二),1是醣類(占餐盤六分之一)。
此外,如何吃對順序,不挨餓?還帶你看懂糖尿病營養品裡的「醣」
運動,把握飯後半小時到兩小時的黃金時間,有氧,肌力,伸展不偏廢!
新陳代謝名醫游能俊有氧,肌力,伸展該如何搭配?書中有基礎肌力運動示範,安全減脂增肌,打擊腹部脂肪,練出好體力,與行動力。
吃醣不是罪,過量才會出問題;建立低醣新生活,享受真正活力慢老的第二人生;新陳代謝名醫游能俊院長,近年身體力行,率先示範不管有無糖尿病都應該遵行的健康飲食和運動方式,可以降低高血糖,高血壓和高血脂,遠離中風,心肌梗塞的魔掌,安心生活;台灣糖尿病衛教之父林瑞祥教授 ! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

了解 認識糖尿病;高體脂如何影響胰島素運作?


Part II 打擊腹部脂肪,遠離醣胖的簡單習慣!

一般人 建立控醣新意識,慢老樂活;擊退醣胖,從「醣管理」做起!

糖尿病前期能預防,能逆轉還能防病;70歲前擋下糖尿病與相關病變!

糖尿病人 每餐一份醣,三份蛋白質與三份蔬菜;減脂,增肌,血糖穩定不浮動!

新陳代謝名醫游能俊病人生命終了的最後一次看病,常常在我新陳代謝這邊,幾乎;開業以來,每年知道有哪些病人往生,到七月半,我和佛寺結緣,法會的時候把往生的名單加進去,希望他們的靈魂寬心;  https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

新陳代謝名醫游能俊:寬心的意思是,他們一直很努力地控制糖尿病,因為另外的病走掉,常規回診是他的習慣,他在病床上沒那麼嚴重時,都還記得幾月幾日要新陳代謝回診,其實心有掛著,我覺得要圓滿,祈福誦經的祝福讓他們圓滿,我們的醫病關係也得到圓滿!  https://blog.udn.com/alpineatks/178605871


「你的病人知道嗎?」

「不知道。病人和醫療單位合作那麼長的時間,病人終究會走,但他不會因為糖尿病走,也不會因為痛苦的糖尿病併發症走,走之前不會截肢,也不會失明到需要別人牽,身體是完整的,生命品質,生活品質被保持著!

因此,我們把這本書定調在:

糖尿病並非是失明,心臟病,洗腎,和截肢的主因,控制不良才是! 將探討糖尿病在全球散播失控的原因,對社經的衝擊,以及台灣受到高齡化和年輕化的雙面夾擊;其中糖尿病和肌少症如同跳探戈般的迴旋,影響了我們每個人老後的生命品質。
先減脂再增肌,對游能俊團隊來說,每個人都應該積極預防糖尿病最有效率的辦法是,從小做起,甚至從零歲做起;實際做法是:飲食,運動雙管齊下。

對血糖控制最有效率的辦法

而且不只是糖尿病人,糖尿病前期、每個人都應該積極預防糖尿病,從小做起,甚至從零歲做起。
糖尿病人穩定控糖,不會因為飲食控制而變成肌少症;糖尿病前期可以逆轉,也就逆轉人生,從此更健康;而每個人用對的方法維持健康,可以吃美食,有活力地運動,並更快樂!
這場代謝戰役並沒有結束,需要更多人的投入,畢竟我們活在代謝失控的環境,不健康的食物愈來愈多,也愈來愈誘人,卻沒有人逼我們從椅子上站起來多走幾步路,飢餓從來不是你的錯,贏得戰役卻是你做/對的事開始!

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許登昭
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2023/03/15 13:25
先減脂再增肌,糖尿病並非是失明,心臟病,洗腎,和截肢的主因,控制不良才是! 糖尿病和肌少症如同跳探戈般的迴旋,影響了我們每個人老後的生命品質,每個人都應該積極預防糖尿病最有效率的辦法是,從小做起,甚至從零歲做起;實際做法是:飲食,運動雙管齊下!https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

許登昭
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2023/03/15 13:15
日本抗老專業內科醫師山岸昌一說,AGEs是體內蛋白質和糖結合產生的老化物質,如愛吃甜食,或攝取過多碳水化合物,讓AGEs增加,外表會顯老,心臟,血管,骨骼的老化等都與AGEs有關,進而提高動脈硬化,癌症,白內障,牙周病,阿茲海默症,不孕,更年期障礙等機率,和肌膚的皺紋斑點,水腫有關! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

許登昭
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2023/03/15 12:04
贏得戰役卻是你做/對的事開始!糖尿病人穩定控糖,不會因為飲食控制而變成肌少症;糖尿病前期可以逆轉,也就逆轉人生,從此更健康;而每個人用對的方法維持健康,可以吃美食,有活力地運動,並更快樂!這場代謝戰役並沒有結束,需要更多人的投入,畢竟我們活在代謝失控的環境,不健康的食物愈來愈多,也愈來愈誘人,卻沒有人逼我們從椅子上站起來多走幾步路,飢餓從來不是你的錯,贏得戰役卻是你做/對的事開始! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871

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2023/03/15 07:21
醣胖:最被忽略的老化風險,新生活型態養出:活力慢老,減脂,增肌,平小腹,控血糖.食物搭配的調味醬料與加工食品,比起可見的糖,很易讓我們失去警覺! https://blog.udn.com/alpineatks/178605871