最近想起常一些過去的人事時地物 ，傑米奧利佛是其中一個。

他是英國很受歡迎的廚師之一。很年輕，30出頭的年紀。 我對料理一向很有興趣，雖然 我不是美食主義者，但我喜歡看別人做菜。

第一次發現傑米這號人物是在倫敦的書店waterstone。我看到以他為封面的料理書籍放在很醒目的位置。當時我心裡想，這個有點babyfat，笑容很燦爛的大男孩究竟會做什麼菜？

後來 我看到他的節目。這個節目是由傑米跑遍英國各地，運用當地的食材，為當地的居民做頓飯。有點中華一番的小當家的感覺。從食材的選買，構想，調味都由傑米一人包辦。於是，你就看到一個操著濃重英國腔，騎著偉士牌的的男人在市場與人殺價，然後喜玆玆的在鏡頭前表演。

傑米的面部，肢體表情很豐富。透過鏡頭，覺得他做的菜真的很好吃 。不可否認，他是個對做菜很有熱情與魅力的人。

雖然人紅是非多，他也面臨許多高低起伏，但我還是覺得他很堅持自己的理念。比方努力改良小學生的午餐，希望少糖少油炸，吃的健康。雖然學生不是很買帳，雖然也遭家長抨擊，但勇氣實在可嘉，沒有什麼比這更重要了。

我喜歡做菜時的傑米，也懷念他騎偉士牌的樣子。

ps今天［96.9.5］中國時報藝文版有他的介紹．對料理有興趣的朋友可點http://www.jamieoliver.com/recipes/