"牛就算牽到北京，也仍是一頭牛！"。

用這句俚語來形容OZ & SUSAN這對愛旅行的草包夫婦，其實還蠻貼切的，這些年來也算跑了好幾個國家，多半是自助旅行，在出發前就各方蒐集資訊，自己籌劃行程，對沒去過的地方，甚至還模擬各種突發狀况，盡可能做到鉅細靡遺，當然不免會有像去年歐遊在阿姆斯特丹遭受的小凸槌，這些年來每次出遊，大致上還算是風調雨順，一路平安，勉勉強強可以自詡為一個半吊子的老背包客。

照這麼說，如此用心的事前做好功課，南征北討，那應該看了不少東西囉？這個嘛，得看你從 什麼角度切入。

前一陣子與一位據說已跑遍半個 地球的朋友，聊起去年生平第一次去了歐洲，花了六個禮拜跑了八個國家，對歐洲景點知之甚詳的友人一聽興致就來了，嗯，看的地方應該不少，先說幾樣來聽聽。

"巴黎去了吧？"，當然！

"去了艾菲爾鐵塔沒？"，YES！

"上去了沒？"，沒....。

"去了聖母院沒？，"YES！

"進去了沒？"，沒....，OZ有點囁囁嚅嚅。

"凡爾賽宮不會也去 了，卻沒進去參觀...？"，友人提高聲調幾近疾言厲色。

"那天遊客排隊的人龍很長很長，所以就沒有...，不過我們有到後面的花園去逛一逛啦！"，OZ開始額冒冷汗，努力地想挽回頹勢。

"這...，羅浮宮總該進去參觀了吧？"，老友語氣顫抖無力，顯然已萬念俱灰，對眼前這兩個草包不再抱任何指望。

"這個有，足足在裡面耗了兩個鐘頭咧~~！"，夫妻倆鬆了一口氣，喜不自勝...，嘻嘻，總算扳回一點顏面。

旅遊達 人不死心地繼續問了幾個歐洲出名的景點，大英博物館？西敏 寺？倫敦塔....？只見OZ腦袋晃得像貨郎鼓，這位老兄邊問邊搖頭，最後幾乎要搥胸頓足了。

"我真服了你們賢伉儷，這些教堂宮殿都是人類文明的瑰寶，人生難得一睹，你們到了大門口，卻還過門不入？ 兩個鐘頭打發羅浮宮，三個小時擺平大英博物館，更是笑話，名符其實的入寶山而空回，告訴我，你們飛了二十幾個鐘頭，所為何來哉？"

呃~，雖沒進去參觀聖母院，不過塞納河畔兩旁的舊書畫攤很有得逛，街頭看人寫生也很能混時間，美術館前橋墩過去那家小咖啡屋的拿鐵價錢算是公道，聖心堂畫家聚落旁的可麗餅還不錯吃....，那羅浮宮，晚上去拍拍夜景挺美的，白天呢，那就不必了，整個館裡的展示，我認得來的不外是"蒙娜麗莎"，"維納斯"，"勝利女神"等等，到處人潮擠到爆，OZ緊緊抓老婆的手隨著盲流在館裡亂竄，兩個小時後能全身而退已屬萬幸.....，哼，雖說內行人看門道，外行人看熱鬧，在萬頭竄動的人堆中能瞧出什麼門道來，說啥咱也不信！ 

是啦，是啦，我們承認就是只愛看熱鬧，俗痞痞的觀光客啦，愛看熱鬧何必排隊買票去教堂宮殿博物館？不能碰，不能摸，還得從頭至尾屏息靜語以免招來四周譴責的眼光，多不自在！

本來就是嘛，參觀這些所謂的文化瑰寶，對我們這種料子的觀光客來說，是太沉重了些，畢竟是文化歷史背景不同，非我族類，就很難在情感上激起共鳴。

其實要體會一個地方的特色，還不如去逛他們的菜市場，去感受當地居民生活的脈動，理直氣壯的享受扮演外國佬被允許的放肆，毫無忌憚的詢問一些沒見過的食材蔬果，嚐一嚐不同風味的當地小吃，文化的差異性，讓各地的市集各有特色，彷彿不經意闖入另一個時空，充滿了好奇的新鮮感，這種興奮與喜悅，歹勢，人家從來沒有在博物 館感受過。

OZ & SUSAN就是這種"淡薄俗"的觀光客，初到一個陌生的地方玩，只要勻得出空，就是去逛附近的菜市場或夜市，找不到菜市場就去逛跳蚤市場，找不到跳蚤市場就逛超級市場，找不到超級市場，那就再退而求其次....， 逛百貨公司吧，今天大家別計較，假裝自己是不小心撞入別人家後院的小男孩，跟咱們去泰北逛菜市場，一齊來去俗痞痞！

這是泰北 清萊的黄昏市集，跟幾年前去花東旅遊時，看到的玉里，關山，太麻里等小鄉鎮的菜市場很相像，賣的東西也類似，除了語言不通外，民風一樣淳厚，水果順手一剝就伸到你眼前嚐鮮，一點兒不小氣，結完賬還特地往袋子裏多放上兩個，可惜了OZ練就一身討價還價的功夫，竟是無法施展。

叫賣冰棒的老阿嬤，慇勤地向遊人招呼，讓人有點心疼，右上角的婦人賣的是帶蜜的蜂巢， 試了一小塊，竟然是龍眼花蜜哩，十分香甜。

生意最好的，當然是這家小吃攤，攤前的鐵鍋大得嚇人，氳氤的蒸氣中彌漫著不知名的香料 味，濃褐色的湯汁中似乎有內臟類在翻滚，看他賓客滿座，兩夫妻終究是鼓不起勇氣前去一嚐。

泰國的許多地方，人力三輪車仍然是居民的交通工具，車伕多半有點年紀了，再過些年，大 概也會消失在街頭吧。

清萊不靠海，但是湄公河在奔流到越南之前，就在這裏蜿蜒而過，所以水產豐富，市集上賣魚 介類的攤位不在少數，當然都是淡水魚蝦，像吳郭魚，鯰魚，長腳蝦，黃鱔等也是臺灣菜市場上常看得到的，可是此地體型巨碩，硬是比臺灣看到的大上那麼一兩碼，我留個SURPRISE在後頭，呆會兒您可要坐穩些。

這攤位， 甭說，SUSAN早就逃之夭夭了，泰國人蛋白質的補給來源中，據說這一味佔了大宗，當然這種動物性蛋白質不會只有這方，可是攤上勉強能上照且不傷眼的只有它，其他的諸多好料，且留給您自個兒想像吧，譬如說由小強開始....。

您吃爆玉 米花？您吃麥當勞薯條？那您到了泰國就不能錯過如此美味，切記，切記！

嘿嘿~~，SURPRISE來了，免驚，免驚，這個被梟首待沽的不是大白鯊，它是一條大鯰魚，可比一條鯊魚不遑多讓吧，就是坐在後面那位好整以暇的好漢幹的，這個泰國武二郎，就憑地上那把寶刀，在市集的水泥地上當場示範了一場庖丁解"魚"，瞧他俐落的身手及深藏不露的表情，說他也會解牛，周遭的觀眾多半會是深信不疑的。

二十多年前，OZ參加旅行團首次來泰國，剛下飛機就對泰國香甜的椰子汁驚為天人，那天晚上導遊小姐提醒團員，椰子汁性寒，一天最好不要喝超過三顆，喝過頭的話可能會拉肚子，OZ屈指一算，糟！今天下肚的怕有六七顆不止了，忐忑了一夜，隔天竟 然沒事！那一路五天下來，我就再沒有喝過一滴椰子汁以外的液體呢。

上圖是用純椰子水做的冰淇淋，刨上雪白的椰脂，花生米，清爽解膩，很棒的消暑聖品。

左下角是雞肉河粉，用蘿蔔熬高湯在此地似乎很普遍，右邊的是炒雞肉絲加荷包蛋的套飯，有 點小辣，是我們逛市集常點的兩道餐，也不是說有什麼獨到的味道，只是此行全由小女WYNNE打點，為什麼老是上這兩道菜呢？令愚夫婦百思莫解，私下臆 測....，會不會小妮子懂得的泰國話就這麼兩句呢？

看過"異域"這本書吧，這裏就是當年孤軍撤出雲南後所屯軍的地方 - 美斯樂！

我猜這 裏大概是泰國唯一講國語也可以通行無阻的村莊(雖然此地大部分的人講雲南話)，上美斯樂的市集得起得相當早，約莫清晨五點鐘就已熱鬧滾滾，四五年級生來到此地，真會以為穿過了時光隧道，回到小時候眷村裏的市集哩，一個大鐵棚下，幾行水泥砌的攤位上擺滿了菜蔬，肉類，有賣豆漿油條的，有賣燒餅 鍋貼的，有賣凉麵稀飯的...，跟當年屏東的六塊厝或大武丁的眷村風光殊無兩樣！

很意外的，在離家鄉千里之外，我們重走過一次温馨的童年....。

在泰國鄉 間早晨的市集，常會看到虔誠的村民蹲跪在地上，向托缽的僧侶奉獻食物，僧人在接受奉獻後，會向信徒低聲誦經祈禱，誦經的或許是年紀輕輕的小沙彌，跪拜奉禮的或許是有年紀的長者，一點兒也不影響施捨之間的莊嚴，那一霎那，所有的感動湧上心頭。

在曼谷一 處跳蚤市場，熱鬧的市集裏有時也會有令人感傷的一幕，在熙來攘往的人潮中，一對盲人夫婦，丈夫胸前懸掛著一具擴音機及一個小錢盒，一支盲人杖點點觸地探路而行，身後的妻子一手搭著丈夫的肩膀，一手拿著麥克風，咿咿唔唔唱著不成調的曲子....，有人走過去把錢幣投入到 小盒子，兩夫妻忙不迭地朝四方低頭彎身致謝，殊不知來人早已走遠....，即使是到現在，再看到這張相片仍會教人心頭泛起一陣酸楚。

好啦，愛看熱鬧的，跟OZ夫婦逛這趟市集可是酸甜苦辣都有，別告訴我你還是堅持要去排隊看博物館宮殿或城堡，哪安揑，哼，下次就不給你跟囉~~，嘻嘻。

                              2010/02/03 聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札