東粄香電子書：http://digital.aeweb.com.tw/ebooks-info.php?doc_id=936
電子書中敘述著東粄香老主人劉榮華的創作歷程，敘述著民國58年劉榮華從新竹遷移到台東的創業歷程，劉家賣碗粿沒有店面，每天將現做的客家美食用小攤車推到菜市場旁來販售，在成功飄香四十餘年成為地方人氣商品之一。
  

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