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| 2017/06/02 22:29:35瀏覽30｜回應0｜推薦0 | |
| 微型創業－天下奇冰 拚當冰品界鼎泰豐 天下奇冰最近3年就拿下桃園「夜市好食尚」超值美食王、中華民國優良廠商協會台灣美食獎、桃園「桃園三結義」總冠軍一統天下獎、中原商圈友善廁所第一名、桃園優良冰品店、第8屆桃園績優企業創新企業卓越獎、桃園好禮，甚至通過桃園產業創新推動計畫（SBIR）、經濟部中小企業創新服務憑證（SBIV）。 張又升、黃靜嫻都說：「堅持專心做好事，就能創造價值。」雖然製作冰品快速簡易，但稍有不慎就容易有細菌孳生，衛生的製冰過程及新鮮食材顯得格外重要，張又升總是主動尋找房屋貸款新鮮水果，先請果農宅配到府試用認可，才親自勘查產地以確保品質。 張又升指出，有些果農如水果批發商為了私利，會先寄、拿甜美產品供試用，實際叫貨卻發現品質參差不齊；反觀許多小農，有好的食材卻苦無通路，多年來已建立革命情感，天下奇冰除了得到好的原料品質，更多了一個人情味的朋友。 張又升畢業中原大學並投入金融業，還曾獲得TOP Sales及服務之星，因地緣關係，2010年5月與妻子黃靜嫻選定桃園市中壢區力行北街50號的中原商圈開出第一家冰店，如今已是各種競賽的常勝軍，期許要做冰品業界的鼎泰豐。 天下奇冰冰店創辦人張又升、黃靜嫻夫妻堅持食材新鮮讓消費者安心，也積極創新口味，甚至成為台灣首家擁有獨家無刨冰機專利且365天都賣冰的創意冰品店，加盟版圖並擴展到大陸浙江省杭州。 內容來自YAHOO新聞 張又升表示，對於創業者而言，第一個冬天往往是最興奮、也是難熬的日子，尤其是冰店，如今決定冬天賣冰是正確的，不僅跳脫同質性競爭，走出客源被瓜分、入不敷出的困境，365天賣冰還能降低原料成本，並充分利用淡季尋找新鮮食材、研究新產品個人信貸，一舉提高競爭力及信貸利潤空間。 工商時報【記者龍益雲╱桃園報導】 |
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